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碘盐的烦恼:如何知道自己是否缺碘?
2023-11-15 (来源: 糖酒网)
随着城市建设的步伐加快,甲状腺疾病患者也开始出现年轻化的趋势,甚至有人正值青春年华时就得了甲状腺癌,工作压力大是不能忽视的因素,除了调整好自己的生活作息,舒缓压力外,很多人觉得在饮食上补碘也是一件“大事”。按照以前大家单方面的认知:人长期缺碘会引起甲状腺疾病,尤其是孕妇缺碘会导致胎儿脑发育不全,新生儿缺碘会导致智力落后问题[1],所以有些人甚至本着“宁多勿少”的原则进行补碘。但是越来越多的科学研究发现,过度补碘也会引起甲状腺的疾病。原来人体中的碘含量与甲状腺疾病处于一个“U型”的曲线关系,长期缺碘和过度补碘都会引起甲状腺的疾病。而且国内外很多研究发现无论是高碘饮食还是低碘饮食都会增加患甲状腺癌的风险。 在近天津市医院开展的癌症筛查活动中,很多居民咨询相似的问题:像生活在天津这样的沿海城市,大家平时是不是应该尽量少吃碘盐呢?其实,无论是生活在内陆还是生活在沿海地区的居民,饮食上补碘都是因人而异的,并不能按地域一概而论。那么怎么才能知道自己是缺碘还是摄碘量超标呢?其实不难,一个简单的试验项目就能告诉您答案:检测晨尿中的碘含量就可以知道自己是否缺碘或摄碘过多了。 检测尿碘时需要注意以下几点: 1.留尿前一天避免食含碘的和海产品等高碘食品; 2.留尿前尽量少饮水; 3.需要同时检测尿肌酐含量,从而评估每日尿排碘量[4]。 通过检测您每日尿排碘量,医生就能提示您是缺碘还是摄碘量超标了,从而决定是否该食用碘盐,这样从饮食上减少了诱发甲状腺疾病的可能。
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