沙拉酱是生活中常见的调味品，寿司、蔬菜沙拉中都能看到它的身影，炸鸡块、炸薯条蘸沙拉酱也别有一番风味。除了在超市买现成的沙拉酱，可以自己在家做吗？ 当然可以啦，今天就给伙伴们分享连小都能吃的沙拉酱。 食材：牛奶100g，蛋黄3个，玉米油25g，细砂糖12g，玉米淀粉10g，白醋8g 做法：把要装沙拉酱的容器，开水浸泡五分钟，然后晾干备用。蛋黄、细砂糖倒入碗中。加入玉米油（其他植物油代替）、白醋（柠檬汁代替）和牛奶（配方奶代替），搅拌均匀。筛入玉米淀粉（豌豆淀粉、土豆淀粉都可以代替），搅拌直到顺滑无颗粒。将糊倒入奶锅中，开小火，为了避免糊锅，要经常搅拌，煮大概6分钟左右。关火后，马上装入好的容器内，盖子拧紧了，倒扣。晾凉后放入冰箱冷藏保存。

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