味精的主要成分的是谷氨酸钠，医学专家研究发现，食入过多谷氨酸钠会使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。一些年轻的父母见厌食或胃口不好时，往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激的食欲，但一味追求鲜美还会使产生美味综合征，一般进食半小时后发病，出现头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些会表现为上肢麻木，下肢颤抖，个别表现出恶心及上腹部不适。因此，对于正在生长发育的，美味佳肴不可一次吃得过多。的自控力差，容易偏食，父母在饮食上一定要把关，有粗有细，荤素搭配，不可暴饮暴食，引起美味综合征。

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