深圳市瑞文贸易有限公司

　　之前听过有人说，喝葡萄酒嘴唇会变色，那就是假酒。那我只能说你所了解的关于红酒、葡萄酒的知识文化还不够。首先肯定地回答，假酒没有这么牛。喝到葡萄酒让你嘴唇、牙齿、舌头染上紫色，甚至黑色，真有种武侠片里中毒的感觉让人怕怕。经常在酒会上看到我的同事们一个个都中毒的样子，我只是笑而不语。 　　对于见到这种情况就说是假的，我只想说，好不容易喝瓶高品质的酒，结果还怀疑这酒不对。葡萄酒的颜色就是来自葡萄的天然色素，不要怀疑天然色素的着色能力，经历千年的敦煌壁画，还在那里证明着天然色素的不朽神力。而我们自己的衣服有些一洗就褪色，这才是化学色素可恨的地方。所以假酒想让你嘴唇染色估计还得花点本钱去研发。 　　嘴唇、牙齿、舌头染上紫色有以下几个原因： 　　1、恭喜你终于喝到瓶浓郁度高、颜色深、成熟度高的高品质葡萄酒。 　　2、你喝得太多了。 　　3、真要我说出原因来？好吧，你该好好刷牙了。（后面解释原因） 　　个原因 　　红葡萄的皮和桑葚一样，含有大量的花色素苷。花色素苷（Anthocyanin）是苯并吡喃（penotyriliun）的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中（除仙人掌、甜菜外），是水溶性黄酮类色素中重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉红、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。有的还具有药用价值，具有、无副作用等优点。 　　人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了发紫发黑的嘴唇就显出来了。一般情况下，舌头和嘴唇发黑程度越重，说明：这酒的葡萄成熟度好，是年份较好的葡萄酒，或是特定深色的葡萄品种，比如Syrah，也有可能是葡萄酿造时浸皮时间长。这些所有的因素都是酿造高品质葡萄酒的因素。所以，恭喜你终于喝到一瓶高品质的葡萄酒了。 　　第二个原因 　　再差的葡萄酒，只要是天然的葡萄酒，你喝多了，色素必然会沉积在你的嘴唇、牙齿、舌头上。只会因你喝多少，喝的葡萄酒品质高低、浓郁程度而定。可以留意老三接下来的文章《谈谈葡萄酒的沉淀》，也谈到浓郁度、色素这些。 　　第三个原因 　　真的要我讲，那我就讲吧。葡萄酒色素更容易黏着牙菌斑、舌苔这类不干净的物质上，这些口腔因素更容易造成色素沉积。非要我去揭示这个，干嘛呢。有空去翻翻你电脑里存的冠希老师拍的相片吧，清纯玉女张大美女张嘴来一个舌胎隆重发黄的舌头，要是再喝一口葡萄酒，那必须变黑，这提起来饭也不想吃了。 　　怎么减少染色 　　喝酒前做好口腔清洁，刷牙记得不只是牙齿，一定要刷舌头，因为上面更容易滋生。。。 ，不清洁的口腔也会影响你的味觉。 　　另外，在喝酒的时候可以吃些高纤维的食物，帮助清洁口腔。 　　或者干脆不要介意这美酒给你的唇印。

　　有一些人认为葡萄酒可以质量，喜欢在睡前喝一些葡萄酒来帮助入睡，甚至有一些者还把喝葡萄酒作为的一种方法。那么，喝葡萄酒是否真的能够质量呢？下面就由瑞文葡萄酒公司的小编为您解答这一疑问吧。 　　葡萄酒虽然属于酒类，但是在本质上与一般的酒是有区别的。葡萄酒是以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外，还含有一种睡眠辅助――褪黑素。因此晚上的人可适量饮用葡萄酒帮助自己入睡。 　　葡萄酒的酒精含量是10%到20%。相对白酒又降了很多，葡萄属于酸凉之性，温热之性也比较低。但是它有的作用，喝了葡萄酒可以促进人体血液循环，通过这种作用来。一般情况下，四十岁以上的女性，血液循环稍微有些缓慢，还有大脑供血不足的人适合喝少量葡萄酒。因此，对晚上情况的调节可能发挥更明显的作用。 　　有的人要问了，如果安眠药用葡萄酒送服，是不是会达到入睡的结果?回答是否定的，而且对生命直接构成危险。少量的酒精是“提神”的物质，它会让大脑皮层快速活跃兴奋起来，而这正好与安眠药让大脑的作用背道而驰，所以二者同时进行，产生了“正负抵消”的效果，当然安眠药会失灵了，所以酒后服用安眠药，可产生双重作用，使人反应迟钝、昏睡，甚至昏迷不醒，呼吸及循环中枢也会受到，出现呼吸变慢、血压下降、休克甚至呼吸停止而死亡。据说喜剧大师卓别林就是死于酒后服用安眠药，所以服用安眠药切忌同时饮酒。 　　所以说，任何好的事物都有其应该注意的一面。在饮用葡萄酒的同时，也要去注意葡萄酒的禁忌。这样才能更好的利用葡萄酒达到保健的作用。葡萄酒作为一种饮品，不仅在饮食方面是的一种佐餐。对人们的身体也有一定的保健与。可以美容养颜、防感冒、等作用。

　　法国波尔多的白葡萄品种主要有三个，即赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。在波尔多，赛美蓉主要与长相思进行调配，酿成干型波尔多白葡萄酒。在格拉夫（Graves）产区，赛美蓉还是酿制的苏玳（Sauterness）贵腐酒的主要葡萄品种。贵腐酒是利用贵腐菌将葡萄中的糖分浓缩，酿成世界上甜美的琼浆。 　　赛美蓉葡萄树生命力强，能够适应多种土壤类型，但赛美蓉葡萄果实皮薄，易受贵腐侵染，也易被日照灼伤。因此，在温暖产区，葡萄种植时需利用特殊的树冠管理方法保护果实。成熟的赛美蓉葡萄颗粒中等，外表呈金色、黄色。 　　赛美蓉白葡萄酒呈中等金黄色，含水果、花朵、泥土、草药味。赛美蓉葡萄酒在年轻时，香气稍显不足，但这种葡萄酒具有的陈年潜力。赛美蓉酸度低，香气微妙，浓郁圆润，而长相思具有酸爽、清瘦、清新的特点，二者混酿能够取长补短。 　　赛美蓉贵腐酒呈深金黄色泽，含蜂蜜、杏仁、柑橘、桃子罐头、奶油、香草等复杂风味，口感优雅、集中，质地醇厚，酸度非常高。 　　在数个世纪中，赛美蓉主要生长在法国，如今这一品种分布在许多产酒国，并在南非、智利、澳大利亚取得了成功。在澳大利亚，赛美蓉葡萄酒主要为甜型和干型风格，且常常与长相思和霞多丽（Chardonnay）进行混酿，还有单一品种的经橡木桶或未经橡木桶风格的干白葡萄酒。虽然年轻的赛美蓉单一品种酒不够复杂，但经陈年后，可以发展出蜜饯水果、焦糖坚果、蜂蜜类的浓郁复杂风味。

　　在品鉴会和课程上，当品口酒的时候很多人就会说：这个酒酸。那为什么大家容易说酒酸呢？ 　　首先，我的老师专门说了一个关于容易感觉酸的原因是：口酒大家容易感受到酸，因为人的味觉和口感还没有适应酸，再慢慢品你就会接受了，那怎么判断酸的高低，是由你的口腔两侧口水出现的速度和量来决定的，这个较专业一般人不会去感觉，但你可以想象一下现在正在啃一颗酸苹果，是不是感觉嘴里已出现口水了。 　　再一个，对于葡萄酒的各种其他口感，普通消费者还没有学会感受。或者一口吞了还没有来得急感受酒的真正香味，只懂得酸，其他的口感不会形容。 　　说到味觉，其实酸是放在前面的：酸甜苦辣咸。所以酸一定是味觉里美好或者重要的了。酸就像酒的骨架支撑着酒的结构，承载着酒的精神，如果葡萄酒里没有酸，酒会腻、会松散。 　　记得在主持一次品鉴会上，酒倒上，我还没说呢。某君就说，这酒酸。好吧，酸。想在我面前 ，还是需要学点葡萄酒知识滴 。如果你说这酸太青涩或是太尖锐，或者是腐败的酸。那我就觉得你专业了，不是的了。 　　下面再讲讲葡萄酒的“酸”。 　　酒石酸 　　酒石酸是葡萄酒中重要也是主要的组成部分，它可以稳定葡萄酒的化学组成部分和颜色，并且是葡萄酒口感重要因素。白葡萄酒瓶底的结晶和红葡萄酒塞上白色物质就会是它。 　　苹果酸 　　吃没有成熟的苹果你就能感受苹果酸。葡萄果里也有，但绝大多数的葡萄酒在发酵完成后会继续苹果酸乳酸发酵，让尖锐的苹果酸变成柔和的乳酸。但有些葡萄酒酿造工艺不好，苹果酸乳酸发酵不完全，就会留下这种尖锐的酸。 　　乳酸 　　柔和的乳酸，闻起来有牛奶的味道。柔和牛奶般的乳酸会使葡萄酒有更加顺滑圆润的口感，乳酸是葡萄酒中“牛奶般”香味的来源，是通过乳酸菌制造出来的乳酸，和我们喝的酸奶同理。 　　柠檬酸 　　柠檬酸在柑橘类的水果中很普遍，非常清新、清爽。 　　其他酸 　　醋酸，基本属于坏掉的酒，就是乙醇转化为醋酸，说白了就是酒变成醋了。还有碳酸等等。 　　那我们怎么判断葡萄酒“酸”还是不“酸” 　　高品质的葡萄酒酸会与其他口感达和味觉到一种平衡，比如大家多说到的就是酸酸甜甜。各种口感是相互映衬相互影响，不要某一方突出。 　　再者，要看酸是否是优质的酸，柔和或者清爽，而不是尖锐或者不愉悦，或者直接腐败了的酸。

喝过法国葡萄酒的人应该都听过“AOC”这个法国葡萄酒等级，导购可能会跟你再三强调这是AOC的酒，以证明其品质，但AOC是什么意思呢？AOC是否意味着一定是好酒呢？ 法国关于酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造的法律非常严格和规范，将法国葡萄酒分为4个等级： 1. 法定产区葡萄酒（AOC） 2. 优良地区餐酒（VDQS） 3. 地区餐酒（VDP） 4. 日常餐酒(VDT) 1.法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒的等级 ——AOC是法语Appellation D’Origine Contrôlée的缩写，法文意思为“原产地命名控制”。是法国主要的农产品质量认定系统，旨在保护知名产区免受其他地区山寨仿冒，同时确保消费者获得符合预期的正品享受。 ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。 ——只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee，例如Appellation Bordeaux Contrôlée 2.优良地区餐酒，级别简称 VDQS（Vin Délimité de Qualité Superieure） ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualite Superieure。 ——这个级别的酒其实非常少见，在2011年时这个级别已被废除。 3.地区餐酒 VIN DE PAYS ，简称为VDP(英文意思Wine of Country) ——日常餐酒中的酒被升级为地区餐酒 ——地区餐酒的标签上可以标明产区。 ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，例如Vin de Pays d'OC,2009年改为了IGP（ndication Géographique Protégée） ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 4.日常餐酒 VIN DE TABLE，简称VDT (英文意思 Wine of the table) ——是档的葡萄酒，作日常饮用。 ——只能由法国生产商酿造可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——从2009年开始，欧盟统一了各国的分级标识，现在VDT已改为Vin de France，在标签上允许标注品种和年份。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Table 由于AOC在法国是一种农产品认证，所以不少知名产区的肉类，蔬菜，芝士等都和葡萄酒一样有自己的AOC。 法定产区葡萄酒（Appellation d’Origine Contrôlée，简称AOC），它是法国葡萄酒级别。每一种原产地命名都有细致而严格的规定，包括种植的葡萄种类、修剪方式、产量、采摘季开始时间、葡萄成熟度/酒精度，甚至葡萄酒酿造方式等，只能用原产地种植的葡萄酿造，不能和其他地区的葡萄汁调配。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄园AOC，来自区域更小的AOC同时也符合包含这一产区的大产区的种植酿造标准，例如，波尔多的波雅克（Pauillac）处于梅多克（Médoc）地区之中，对波亚克产区葡萄酒的要求至少也会满足对梅多克法定产区葡萄酒的要求。与其说这是金字塔式的高低关系，不如说像俄罗斯套娃那样，是彼此间的包含关系。现在AOC也已经被它更新的名字AOP取代（Appellation d’Origine Protégée），只是称呼变了，意思并未改变。 虽然AOC是法国葡萄酒级别的酒，但其囊括的范围其实并不小，其价格范围也从不到百元到千万元之广，说法国AOC葡萄酒就是好酒未免有些片面，或许只能说，AOC确认了其基本品质。另外，AOC这个质量认定系统，其实一定程度上也扼杀了酒庄的实验与创新能力，种植者只能种植特定的葡萄品种，这与新世界截然相反。那些希望进行试验的人，常常受制于法规，不得不将酒贴上VDP甚至是VDT的标签。 “原产地命名控制”也就是个“原产地保护”的概念，我们国家似乎也有这个原产地概念。但是搞得不太好，比如阳澄湖大闸蟹。可是这么牛X一个原产地的商品也被国人玩残了，一个身份认证的环3块一个，打假的卖假。 对于法国葡萄酒是不是AOC等级别看得太重要，因为真正牛X的酒是不屑于酒标上的一个AOC的。不信你看看拉菲它会不会标上AOC那几个单词。因为AOC只是一个法律技术问题。就像我们的国标GB一样的感觉，是基本标准。

近一项医学研究结果显示，葡萄酒除了对有益，还有很多其他的好处，值得被人们了解。 维多利亚莫雷诺阿里瓦斯（M.Victoria Moreno-Arribas）和他的合作伙伴认为，牙科疾病在世界各地非常普遍。龋齿，牙周疾病和牙齿松动、脱落预计影响到全球人口的60% - 90%。这些口腔疾病产生初期，是由某些口腔内的微生物聚集到一起，形成难以去除的生物膜。这些生物膜逐渐地又生成具有腐蚀性的牙菌斑，开始伤害牙齿。刷牙的时候，牙膏和水中的氟化物，或者其他技术手段可以处理掉一部分牙菌斑，但影响非常有限。而且，长时间使用这些剂还会改变牙龈的形状和调整口味，所以人们就更加不愿意用它们了。一些实验研究提出，茶多酚、葡萄籽和葡萄酒可以适度的增长，所以莫雷诺阿里瓦斯的实验团队选择在实际情况下进行测试。 葡萄酒作为剂能减少对口腔的伤害 他们对微生物造成的牙科疾病的做出了突出的贡献。他们首先将口腔形成的微生物膜浸泡在各种各样的液体中，包括葡萄酒、葡萄酒结晶、含有葡萄籽提取物的红酒、水和实验用的12%乙醇，几分钟后进行数据观测，发现葡萄酒、葡萄酒结晶、含有葡萄籽提取物的红酒能达到的处理微生物膜的效果。

哈佛大学研究显示，葡萄酒、巧克力、果蔬等富含黄酮类的食物，可以降低由空气污染造成的疾病的患病率。 哈佛大学公共卫生学院的安德里亚·巴瑟拉里博士表示，人类个体并没有对抗空气污染的常规手段，该研究找出了一个保护自身的潜在方法。 研究观察了573名波士顿老年男人的饮食和空气质量，发现在重雾霾天，富含黄酮类的食物有助于稳定功能。 哈佛大学公共卫生学院的博士生钟佳（音译）表示，每天摄入相当于100克蓝莓所含的黄酮类物质，可以防止老年人患上雾霾引起的疾病。黄酮类物质有抗氧化性，还可以防止或延缓细胞损失，它们通常是植物带有颜色的原因。 在这个时间跨度11年的研究中，科学家发现空气污染指数上升48小时之后，通常会造成研究对象心率变异性降低的后果，这会增加老年人死于病的几率。 饮食结构中有葡萄酒、巧克力、水果、蔬菜等富含黄酮类食物的人，受到空气污染或遗传因素的影响远小于其他人。

在进口葡萄酒成为人们餐桌上常见的酒水消费品前，网络上就已经开始了铺天盖地的广告宣传，健康、美容、养生、……各种功效把红酒吹得天花乱坠。尤其是“睡前喝一杯葡萄酒能”这个话题，不知道让多少肥胖的爱美女性重新看到了希望。那么，睡前喝一杯葡萄酒真的能吗？这究竟是谁说的？有没有什么科学依据？ 华盛顿州立大学的科学家发现了一件很神奇的事情，红葡萄酒中含有的白藜芦醇可以把长肉的白色脂肪转换成代谢迅速的米色脂肪。 他们首先给实验的小白鼠喂食高热量的食物，然后再让它们食用一些白藜芦醇含量高的食物，再通过监测和研究，终得出该结论。 在哈佛大学的另一个研究里，他们总共调查了两万个人，发现每天喝两杯葡萄酒的人肥胖几率比其他不喝葡萄酒的人低70%。研究显示，睡前喝葡萄酒有助于和降低夜间食欲，可以帮助控制体重。 然而，华盛顿州立大学研究者Min Du教授表示，葡萄酒酿造过程中的过滤程序，会导致终葡萄酒中的白藜芦醇含量各不相同，因此，可能某些葡萄酒中的白藜芦醇含量很低，就无法起到很好的效果。而且，葡萄酒中很多不能溶解的有益多酚物质也会在酿造的过程中被过滤掉。但Min Du教授认为，白藜芦醇对控制体脂水平的功效是毋庸置疑的。

    有种“食物法西斯主义”认为，每一种葡萄酒都需要与之完全匹配的一道菜搭配，这样才。我不这么认为。通常我是这样的，看心情来选择喝什么葡萄酒，想吃什么就吃什么。我觉得葡萄酒与情绪的搭配比葡萄酒与食物的搭配更重要。

    事实上，如果你仔细想想，整个试图将食物跟葡萄酒结合到一起的概念几乎没有历史先例。难道一百年前，一位意大利的老祖母在桌面重重放下一瓶葡萄酒前会停下来考虑她做的意大利面酱的酸度是否匹配这瓶酒吗？我对此表示怀疑。诚然，她的选择很少，只有极其有限的葡萄酒可供她使用。但这也是事实，无论过去还是现在，葡萄酒和食物不一定非要搭配在一起才是美味的。即使宴会上的餐酒没选对，这顿饭也还是有可能好吃到令人惊叹，不是么？

    不过，虽然我讨厌采用选美比赛这种方式来搭配葡萄酒和食物，但我的确认为某些葡萄酒和食物在一起时可以糟糕到让人不寒而栗，甚至想吐。请注意，以下7种食物与葡萄酒搭配在一起，就像致命的七宗罪一样……

    1、洋蓟

    洋蓟包含一种叫“洋蓟酸”的氨基酸，跟葡萄酒混合后，会产生过于甜腻的味道以及令人不愉快的金属味。喝赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或其他高单宁的葡萄酒时搭配洋蓟，葡萄酒会失掉原有的风味，变得非常空洞，味道甚至像一个锡罐头。

    2、芦笋

    芦笋含有硫醇，与葡萄酒搭配在一起会产生类似臭鼬的难闻气味和腐败的味道。希望你价值25美元的葡萄酒终尝起来像两美元吗?那就这样做吧！如果你执意要这样搭配，那么还有一个解决办法(提示：一边烤芦笋，一边抹上黄油使芦笋湿透，这样它们跟葡萄酒一起就会变得友好些)。

    3、十字花科蔬菜

    举个例子，西兰花、花椰菜、甘蓝和卷心菜都是十字花科蔬菜。所有这些健康家族的家庭成员都含有硫，在煮熟的时候会释放出硫化合物，经常造成葡萄酒的异味。而且，赤霞珠与这类食物搭配在一起味道更加糟糕。事实上，它们会使你的赤霞珠葡萄酒尝起来像是青豆罐头的味道，黑皮诺（Pinot Noir）尝起来像是沼泽。

    4、鸡蛋

    鸡蛋也含有硫，在烹调的时候同样会释放出硫化合物，经常会造成葡萄酒有一股臭鸡蛋的异味。千万不要把鸡蛋跟经过橡木桶的霞多丽（Chardonnay）搭配在一起，那将会是让你非常难忘的噩梦！

    5、辣椒

    热辣椒含有辣椒素，能使那些酒精度较高的葡萄酒喝起来热得令人生厌，并加重葡萄酒中单宁给人的干燥口感。仙粉黛（Zinfandel）和辣椒利用热量和酒精完全能让你的脑袋爆炸。

    6、醋

    醋、用醋腌制的食物均含有高浓度的醋酸，这会剥夺掉葡萄酒的水果风味，通常还会产生又苦，又涩，又酸的味道。用柠檬汁代替醋来做沙拉的调味料，然后用高酸的白葡萄酒来搭配沙拉。

    7、生大蒜和生洋葱

    生大蒜和生洋葱都拥有如此尖锐刺激的口感，强烈的气味，这会掩盖大多数葡萄酒的风味，或者使得葡萄酒也带有大蒜和洋葱的味道。如果想搭配一点葡萄酒，聪明的厨师会将大蒜或洋葱先炒熟。那吃带有生洋葱片的鳄梨沙拉或汉堡时怎么办？我给你的建议是：喝啤酒。

 

罗讷河谷又称隆河谷，目前在中国是第三大法国进口葡萄酒产区，排在波尔多、朗格多克（Languedoc）之后。 1、诞生于地壳运动 玛雅君地理学得不咋地，简单来说，罗讷河谷位于法国东南部，起源于几亿年前中央高地和阿尔卑斯山的一次巨大碰撞。在此之后，阿尔卑斯山、地中海、直布罗陀海峡等地壳运动频繁，不断地改变着罗讷河谷的地形地貌……其实用中国的一个成语就足以概括——沧海桑田。 今天，罗讷河谷的土壤主要由四种岩石构成：花岗岩、沙质硅石、石灰岩和粘土。这些岩石在葡萄种植中起到关键的作用，为其提供水分，并且形成罗讷河谷葡萄酒丰富多变的香气和味道。 2、古老的葡萄酒产区之一 公元前四世纪的古希腊统治时期，法国马赛（Marseille）出现了葡萄种植。公元1世纪，罗讷河谷北部的葡萄种植也有发展，出产的葡萄酒很快就可与意大利产区出产的佳酿相匹敌。罗马人于这个时期在罗讷河畔建造莫拉别墅，直至今日，它仍被认为是重要的罗马酿酒厂。同期还有作坊生产陶制的双耳罐，用于运输葡萄酒和鱼酱。这些考古发现以及历史研究证明，罗讷河谷是世界上古老的葡萄产区之一。比波尔多的葡萄酒历史还要早上100多年。 3、教皇的葡萄酒 14世纪，教皇从罗马迁往罗讷河谷的阿维尼翁（Avignon），自此，共有7位教皇在此地居住，而且历任教皇都是当地葡萄酒的忠实粉丝，在城市周围种植了大片葡萄园，还修建了夏季行宫和教皇宫。随着运河的兴建、港口贸易的繁荣，此地“盛产葡萄酒”的美名也远播四海。 1650年，政府颁布法规保证当地葡萄酒的来源和质量。19世纪中叶，罗讷河谷产区“Côtes du Rhône”扩展至河左岸的葡萄园。这片产区的名望几个世纪以来不断增加，终在1936年被地方依法予以认可。 4、法国个AOC产区 罗讷河谷盛产高品质葡萄酒，在建立法国葡萄酒产区及制度方面起到了重要作用。20世纪三十年代，教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）一位富有远见的葡萄酒生产者——乐华男爵（Baron Le Roy）了这项杰出的事业，他为使这种优质葡萄酒的特色得到承认而不断努力，终在1933年使其获得了法定产区称号，为罗讷河谷这个古老的产区名称赢得了其应得的尊重。 他当时提出的概念后来成为了所有法定产区法规的模板：限制生产区域、葡萄品种、种植方式、栽培方法、酒精含量、采摘时间。而他本人随后参与了法国国家原产地名称管理委员会（负责授予法定产区称号的机构）的建立，并于1947年至1967年期间担任主席。 沿着罗讷河这条中轴自北向南绵延250公里，罗讷河谷覆盖了法国6个省份，250个市镇（当地的行政区域，通常是村庄），在地中海和北欧之间形成一条风光旖旎的葡萄酒走廊。 罗讷河谷的葡萄树种植在维也纳和阿维尼翁之间，生长于中央高地、阿尔卑斯山和地中海之中，从阳光和微风中汲取能量，这里的葡萄酒来源于丰富多彩的葡萄品种和风土，为世界各地的葡萄酒爱好者带来了舌尖上的愉悦。