特洛伊德酒庄 Domaine Hautes Troglodytes 特洛伊德庄园位于索姆香碧尼法定产区中，是一个天然的葡萄酒酿造。酒窖卧在一座石头山的山洞里，特洛伊德就是这种山洞式酒窖的法语音译。我们很难用语言来描述这座酒窖建立的复杂和艰难程度，但却要感谢创始人给我们创造了这么独特的天然酒窖，洞穴里微妙又恰到好处的温湿度，给酿酒带来条件。里面的大小洞穴隧道纵横交错，大型的不锈钢酿酒桶依大洞穴壁量身订做，小洞穴用来陈放橡木桶，他们采用本地的酿酒方式，加上独特的酿酒条件，整个酿酒过程在山洞酒窖中一气呵成，每一瓶酒里都饱含着酿酒者的辛勤付出。但对于这个深爱着酿酒事业的葡萄酒世家，品酒专家的肯定和葡萄酒大赛的成绩才是让他们引以为荣的回报。 酒园：特洛伊德酒庄 Domaine Hautes Troglodytes 产地：卢瓦河谷 级别：索姆香碧尼法定产区命名 葡萄种类：品丽珠 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适宜搭配红肉、野味和芝士。 适饮温度：16℃- 18℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：深红色酒体、在杯中折射出明亮的宝石红，经法式橡木桶陈酿12个月，复杂诱人的红色水果以及橡木桶烘烤的香气。

莱蒂乐酒庄 Domaine De LIdylle 莱蒂乐酒庄位于萨瓦的AOC产区库勒村（Cruet）的中心，紧邻教堂，距离阿尔卑斯滑雪胜地和国家公园都只有大约半小时车程，环境优美气候怡人。家族世代经营该葡萄园，是当地的独立酿酒世家，现在由第五代的继承人菲利普和弗朗索瓦兄弟共同经营。酒庄位于萨瓦山坡的南部，紧邻河流，面朝阿尔卑斯山，属于坡地形葡萄园。酒庄面积18公顷，土壤结构是粘土为主含少量砂石。本着“热爱我们的土地，耐心培育我们的葡萄，尊重我们的气候，用质的葡萄酒来报答我们的土地。”这样的家族理念，该庄园的葡萄酒充分体现了当地的土壤和气候特色，成为了萨瓦区独特风格的葡萄酒代表。 酒园：莱蒂乐酒庄 Domaine De LIdylle 产地：萨瓦 级别：萨瓦法定产区命名 葡萄种类：黑品诺 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合与猪肉干、奶酪及白肉类搭配。 适饮温度：16℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：漂亮的红宝石色，饱满的红果香气，入口柔和绵软，口感清爽，充分反映了当地的气候特色。

水仙园 Clos LEtang 水仙园酒庄坐落于武佛雷丘法定产区的山脚下，拥有一块10公顷的葡萄园，因酒庄紧靠一片水塘，故而命名为“水仙园”。初由尼古拉夫妇创建，至今已有百年的历史了，是当地的三代酿酒世家。尼古拉夫妇充分利用紧靠水塘的自然环境，使用环保的管理手段使其田里的土壤具有更高的营养成份，并给予诗南葡萄更强劲的酒体和更多的果香。庄园内的植株均在20至50年左右，所酿的酒既可以短期内饮用也可长期存放，如今酒庄采用机械翻土工艺来避免使用除草剂等化学，并且酒庄采用独特的剪枝工艺，此工艺可避免葡萄藤在冬季过后生长小粒，使得葡萄藤保留了更大的能量，但此工艺不仅复杂困难，非常辛苦，且很难掌握，但水仙园酒庄为了保证生产出杰出的甜白，始终保留此繁琐的工艺。 酒园：水仙园 Clos LEtang 产地：卢瓦河谷 级别：武佛雷法定产区命名 葡萄种类：诗南 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合做开胃酒，并且与浇汁海鲜及白肉类搭配。 适饮温度：10℃- 12℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：黄色酒体带有轻盈的反光。入口清爽怡人带有丰富的香味，如哈密瓜及金合欢。是一款既可短期内饮用，又可陈放的酒。

沃洛特尼酒庄 Domaine De La voltonnerie 距离巴黎市区两小时车程的桑塞尔产区，是世界的苏维浓产区之一。1970，杰克潘松在这里买下一块优质葡萄园—沃洛特尼酒庄。葡萄园总面积16公顷，有不少45年的老藤。土壤结构有石灰石、粘土、岩石，有良好的排水性，富含钙质，非常适合白葡萄的生长。手工采收，良好的葡萄园生态管理，法式橡木桶陈酿。杰克潘松是一位有趣的经营者，善于在传统和现代之间游走，把自己的热情、酿酒哲学融合在整个种植和酿造的过程中，让每个饮用者都能体会到那份愉悦的幸福感。优良的产品给酒庄带来名望，也受到爱好者的追捧。 酒园：沃洛特尼酒庄 Domaine De La voltonnerie 产地：卢瓦河谷 级别：桑塞尔法定产区命名 葡萄种类：苏维浓 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适宜搭配贝类海鲜、鱼肉、羊奶芝士、小羊肉、小牛肉。 适饮温度：8℃-10℃ 储藏年限：12年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：浅金色调，清澈透亮，散发出白色水果、柑橘、柠檬香气，紧随其后的矿物味道，提醒你这是一款典型的桑塞尔干白，灵动、活泼。入口饱满圆润，诱发出各种香气。

爱丽丝酒庄 Domaine Des Iris 卢瓦河谷，是法国曾经的政治、文化中心和宫廷所在地，法兰西气息、浪漫优雅的地方，是法国第三大葡萄酒产地。爱丽丝酒庄来自其中的一个产区——安如产区，这里有多变的地形，繁多的葡萄品种以及多元的葡萄酒酿制法，是诗南葡萄的产地。 1998年约瑟夫先生购入这个世代相传的古老酒庄，并于2008年成为大股东。爱丽丝酒庄拥有30公顷的葡萄园，种植有赤霞珠、品丽珠、诗南、霞多丽等，酿造出多样的产品供选择。爱丽丝酒庄历任的经营者都秉承传统的酿造方式和对土地的尊重，一直保持高水准的出品。近几年，酒庄引进先进的跟踪技术，让每颗葡萄藤从结果、酿造到装瓶都能被检索到，从而做到了酿造每一步的严密监测。 在传统和新科技的结合下，爱丽丝酒庄在国际和国内赢得众多奖项：2009年巴黎金奖和比利时布鲁塞尔的银奖，2009年法国葡萄酒年鉴特别推荐酒等。 干白 酒园：爱丽丝酒庄 Domaine Des Iris 产地：卢瓦河谷 级别：安如法定产区命名 年份：2008年 葡萄种类：100％白诗南 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适宜搭配贝类海鲜、河鱼、烤鱼、芦笋等。 适饮温度：8℃- 10℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：是一款清爽型的安如干白，新鲜爽口，带着苹果和柑橘类植物的香气。

爱丽丝酒庄 Domaine Des Iris 卢瓦河谷，是法国曾经的政治、文化中心和宫廷所在地，法兰西气息、浪漫优雅的地方，是法国第三大葡萄酒产地。爱丽丝酒庄来自其中的一个产区——安如产区，这里有多变的地形，繁多的葡萄品种以及多元的葡萄酒酿制法，是诗南葡萄的产地。 1998年约瑟夫先生购入这个世代相传的古老酒庄，并于2008年成为大股东。爱丽丝酒庄拥有30公顷的葡萄园，种植有赤霞珠、品丽珠、诗南、霞多丽等，酿造出多样的产品供选择。爱丽丝酒庄历任的经营者都秉承传统的酿造方式和对土地的尊重，一直保持高水准的出品。近几年，酒庄引进先进的跟踪技术，让每颗葡萄藤从结果、酿造到装瓶都能被检索到，从而做到了酿造每一步的严密监测。 在传统和新科技的结合下，爱丽丝酒庄在国际和国内赢得众多奖项：2009年巴黎金奖和比利时布鲁塞尔的银奖，2009年法国葡萄酒年鉴特别推荐酒等。 干红 酒园：爱丽丝酒庄 Domaine Des Iris 产地：卢瓦河谷 级别：安如法定产区命名 年份：2008年 葡萄种类：赤霞珠、品丽珠 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适宜搭配烤肉、家禽、熟食和轻芝士。 适饮温度：16℃- 18℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：新鲜的宝石红色调，轻柔细致的水果香气，有覆盆子、黑加仑子，入口细腻平衡、爽快。

格朗酒庄 Domaine Grand 格朗酒庄坐落于汝拉法定产区，汝拉产区是法国古老的葡萄种植和葡萄酒酿造地区，1936年被授予“法定产区命名”。该地区主要的白葡萄品种是霞多丽和萨瓦涅，红葡萄品种是黑品诺、图索和布尔萨。该地区除了的红、白葡萄酒之外还独有黄葡萄酒、稻草酒以及马克酒等独特且闻名世界的佳酿。格朗世家的历史可以追溯至1692年，家族世代经营并发展着这片葡萄园，并在1976年正式成立“格朗酒庄”，面积达到22公顷。酒庄坐落于海拔250米至450米的西南朝向坡地上，土壤由泥灰岩和多种颜色土壤构成，秋季干燥炎热，对葡萄生长非常有利。“格朗酒庄”不仅遵循传统的手工酿造工艺，也不断发展和补充一些新工艺，从而使酒庄长期保持了很高的水平，并在法国的众多葡萄酒大赛中屡获金奖。每一瓶“格朗庄园”葡萄酒都带有编号，以证明自己的身份。尤其以黄葡萄酒和稻草酒为名贵。黄葡萄酒在发酵过程中，在橡木桶中缓慢氧化，在漫长的6年3个月的时间里，葡萄酒慢慢成熟，使酒的风味复杂、美妙且难得。每一升葡萄酒到装瓶时只能剩下大约620毫升，所以黄酒都是620毫升的小瓶，且开瓶后比一般葡萄酒存放时间更长，香气也更持久。稻草酒的工艺更加复杂。葡萄收获季节，庄园主会和工人一起挑选出无破损的完全成熟的饱满葡萄粒，放在稻草上自然风干。经过几个月的风干，葡萄失去大量水分，糖分浓缩，然后才去酿酒，可以说是甜酒中的上品，因为产量，所以基本都是375毫升的半瓶装。马克酒更堪称当地特产，用霞多丽葡萄酿造成葡萄酒之后蒸馏成白兰地，再和新鲜的霞多丽葡萄酒混合，从而创造出了一款当地独有的葡萄酒利口酒。当地的老人用这种马克酒混合当地的起泡酒一起喝，别有一番风味。这种酒产自于14世纪，并于1991年获得法定产区命名，产量仅占汝拉产区的3%左右。该酒庄的酒在法国知名度极高，不但价格昂贵，且大部分酒都在当地餐厅供不应求。 酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉 级别：汝拉丘法定产区命名 葡萄种类：黑品诺 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合与红肉、奶酪搭配。 适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：植株年龄40年。酒庄仅有的1公顷黑品诺葡萄园，酿造出了风味独特品质优雅细腻的佳酿。红宝石色的酒体带有明显的红果香气，入口清爽并有红果、坚果的味道，与勃艮第的黑品诺不同，在较高海拔的地势上酿造出了风味独特与众不同的黑品诺。 酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉 级别：汝拉丘法定产区命名 葡萄种类：图索 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合与红肉、野禽、奶酪搭配。 适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：植株年龄30年。晶莹剔透的红石榴色，酒体柔和，酸度适中与单宁配合的恰到好处，年轻时有小樱珠的香气，陈年后逐渐变为野禽的风味。 酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉 级别：汝拉丘法定产区命名 葡萄种类：霞多丽 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合与海鲜及口味清单的肉类搭配。 适饮温度：10℃-12℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：植株年龄30年，经12-18个月橡木桶陈酿。浅黄色酒液带有绿色反射，能闻到桃、杏及坚果的香气，入口清爽，圆润柔滑。 传承酿 酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉 级别：汝拉丘法定产区命名-传承酿 葡萄种类：40%霞多丽 ，60%萨瓦涅 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合与法式奶酪火锅、奶酪烤肉、各种菌类、乳制品热菜搭配。 适饮温度：12℃-14℃ 储藏年限：10-15年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：植株年龄50年，经3年3个月的橡木桶陈酿。按照黄葡萄酒的工艺酿造，是酒庄的代表性产品。 起泡酒 酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉 级别：汝拉起泡葡萄酒法定产区命名 葡萄种类：霞多丽 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合做开胃酒与甜品沙拉、哈密瓜搭配。 适饮温度：8℃-12℃ 储藏年限：年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：植株年龄20-30年，手工采摘压榨。浅麦秆黄色带有非常细腻的气泡，白花和白色果肉的香气，入口清爽怡人被众多酿酒师誉为起泡酒的经典之作，品质胜过不少“香槟”。 黄酒 酒园：格朗酒庄 DOMAINE GRAND 产地：汝拉 级别：黄酒-汝拉丘法定产区命名 葡萄种类：萨瓦涅 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合与鸡肉类、奶酪、奶制品及菌类搭配。 适饮温度：18℃-20℃ 储藏年限：50年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：手工采摘，经6年3个月的橡木桶陈酿。开瓶后可存放较长时间，而且香气持久。酒裙呈透亮的金黄色，香气中带有核桃和烤面包的焦香味，入口平衡、柔和的酸度瞬间被强劲的酒体取代，回味中带有灌木丛的香气，存放的时间越久香气越成熟丰满。 酒园：格朗酒庄 DOMAINE GRAND 产地：汝拉 级别：稻草酒-汝拉丘法定产区命名 葡萄种类：50%霞多丽、30%萨瓦涅、20%布伦萨尔 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合与鹅肝、各种甜品及坚果类搭配。 适饮温度：8℃-10℃ 储藏年限：50年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：香气柔和，带有蜂蜜、橙皮及坚果的气息。入口强烈，层次丰富，带有各种蜂蜜、果酱及桔梗的味道。 酒园：格朗酒庄 DOMAINE GRAND 产地：汝拉 级别：汝拉马克酒法定产区命名 葡萄种类：霞多丽 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适合做开胃酒与甜品沙拉、哈密瓜搭配。 适饮温度：6℃-8℃ 储藏年限：50年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：植株年龄60年。由霞多丽白兰地和新鲜的霞多丽干白葡萄酒按照大约1：3的比例混合，并在橡木桶中陈放2年，达到酒精度17度。是一款非常并具有地方特色的葡萄酒利口酒。酒体呈棕黄色，并带有橙和温柏的味道。

百蒂福酒庄 Domaine Du Petit Souper 百蒂福庄园位于布尔格法定产区中心，在一个古城小镇城墙外，穿过一条幽静的林荫碎石路便可到达。酒庄主奇栗度普先生，一个勤劳朴实的独立酿酒者，已经是这个家族庄园第三代继承人，他们祖祖辈辈严格秉承着传统的布尔格的葡萄酒酿造方式。 带着对葡萄酒的热情和对这个产区的偏爱，他们无数次的穿梭于葡萄田之间。从葡萄藤种植到修剪打理，不难看出他们的辛勤付出。每次有来访者一起品酒，奇栗度普家庭成员总会热衷于这种分享。奇栗度普先生的祖父经常开玩笑说，“每次与客人品尝自己酿的酒，就像在每一个传统家庭，把酒当做一碗高汤，给每个客人品尝”。品过此款带有细腻单宁与果香的布尔格依干红，我们深刻的体会到这款酒让人难以抗拒的魅力和奇栗度普先生的主义酿酒风格。 酒园：百蒂福酒庄 Domaine Du Petit Souper 产地：卢瓦河谷 级别：布尔格法定产区命名 葡萄种类：品丽珠 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适宜搭配红肉、带酱汁的烧肉和野味。 适饮温度：16℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：紫红色调，散发出醇厚的覆盆子等红色水果酒的香气；柔顺易饮、果味充盈、口感细腻。

潘格斯庄园 Ch&acirc；teau Pingossière 俗称勃艮第香瓜的慕斯卡德，在勃艮第没能表现出众，到了卢瓦尔河谷却变成了具有代表性的干白，尤其在靠近入海口的南特区，盛产清新淡雅、香气丰富的、略带海洋气息的慕斯卡德葡萄酒。 潘格斯庄园在南特区有20公顷的优质葡萄园，土壤特性是石灰岩和黏土，非常适合白葡萄品种的种植。初是由帕斯卡的外祖父母创建的，坚持做的酒，酿造出精致、优雅的慕斯卡德白葡萄酒。好酒的秘诀其实很简单，就是要用好的葡萄，潘格斯庄园的土壤特性种植出口感细腻清爽的慕斯卡德，加上一直采用传统的浸泡酿酒法——将发酵结束后的酒和酒糟放在法式橡木桶中培养一段时间，增加了酒的风味和圆润度。潘格斯的酿酒热情延续至今，每一个年份的酒都得到行内人士的赞赏，屡次获奖。 酒园：潘格斯庄园 Ch&acirc；teau Pingossière 产地：卢瓦河谷 级别：慕斯卡德-塞维曼尼法定产区命名 葡萄种类：慕斯卡德（勃艮第香瓜） 采摘方式：纯手工采摘 食品搭配：适宜搭配海鲜、开胃小点心、烤鱼、南特特色菜。 适饮温度：8℃- 10℃ 储藏年限：10年 酿制方法：传统酿制方式 品评鉴赏：清新的柠檬、水果香气，入口后有异国水果和香草的味道。恰到好处的酸度、的平衡。这款酒是用老藤酿造，给酒带来极好的结构感，有长年陈放的潜力。

贡博庄园 Ch&acirc；teau Gombaude Guillot 拉瓦尔家族是贡博庄园葡萄种植者的传统世家，葡萄田面积仅为7公顷，年产不超过6500瓶，坐落于的宝特隆庄教堂旁边。拉瓦尔女士是家族第五代继承人，毕业于法国国立农学院，是波尔多地区十二家赫赫有名的女庄园主之一。 她倡导庄园个性化酿酒，是绿色种植业带头人，不因酒业舆论而改变自己的酒感，反对一切商业行为而降低成本使用人造加工品对天然酒的改善作用，如人工香料粉、橡木合成条等。她的行为得到了波尔多独立酿酒者协会的称赞及支持，同时奠定了贡博庄园葡萄酒举足轻重的地位。 副牌 酒园：贡博庄园 产地：波尔多 级别：宝物隆法定产区命名 年份：2004年、2005年 葡萄种类：取决于每年年轻的上等葡萄品种 采摘方式：纯手工采摘，经过两次人工筛选 酿制方法：仅有7公顷的贡博庄园，1992年已属于绿色种植园，贡博嘉丽为此庄园果味的上等葡萄酒，由两年的橡木桶陈酿，年产不超过6500瓶，是宝物隆法定产区赫赫有名的小型葡萄园。 品评鉴赏：典雅的深红宝石色，一种千变万化的水果味道，一种让人珍惜的回忆，一种持久和谐的魅力，一款深藏不露的气势，一款富有朝气的纯宝物隆红葡萄酒。 食品搭配：适宜与肉类、意大利面、及奶酪等食品搭配。 适饮温度：16°- 18° 储藏年限：15至50年