Ch&acirc；teau Gruaud Larose 1982金玫瑰庄园红葡萄酒 Vintage（年份）：1982年 Volume（容量）：750ML Classification（等级）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：12.5% v/v Appellation（地理位置）：法国波尔多，圣朱瑞安法定产区(St. Julien, Bordeax) Chateau Classificatiom（级别）：1855年波尔多列级名庄第三级 Grapes Varieties（葡萄品种）：57%Carbernet Saurignon, 30%Merlot, 8%Carbernet Franc, 3%Petit verdot, 2%Malbec Vineyard area（葡萄园面积）：82公顷 Average vine age（平均树龄）：45年 Production（产量）：50万瓶（包括副牌酒） The second wine（副牌酒）：Sarget de Gruaud-Larose Taste notes（品尝记录）： 中度酒体干红葡萄酒，富有李子，香草和干蜜枣气味，丹宁柔和，黑醋栗，烤橡木，黑菌和雪茄盒特性，酒体圆润，口感充满浓郁的黑皮果实味道，果味持续，余韵悠长。 Tasted by hcampana on 6/19/2009 & rated 96 points: What a beauty of a wine! This is quintessential great aged Bordeaux personified. The nose is just amazing. Full of dry cassis, cedar, pencil shavings and minerals, this is just a joy to smell. The palate is even more impressive. Full bodied, dense, concentrated, but retaining elegance and never coming across as un polished or brutish. Flavors are intense and layered and the finish is long and cedary. It doesnt get much better than this. The history of chateau（酒庄历史）： 1855年分级为二级酒庄的Chateau Gruaud Larose位于波尔多左岸Saint Julien, 城堡建筑于1725年便建立, 而1791年时才正式有了Gruaud Larose这个名字, 几百年来因财产继承以及买卖等过程, 城堡所有权分分合合, 1917年Cordier家族先买下当时一分为二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有权-Gruaud Larose Sarget, 并于1935买下令一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此时Chateau Gruaud Larose终于结束百多年来的分裂, 在Cordier家族的致力经营之下, 也出现了极为精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等佳酿. 1970年开始酒庄引进新的技术团队, 由技术总监Georges Pauli领军, 1983年Suez集团入主, 1993年又转手到Alcatel Alsthom集团旗下, 引进计算机管理以及许多新科技, 并扩大厂房及更新酒窖设备, 使Chateau Gruaud Larose更为现代化, 1997年Merlaut家族入主, 现今庄主为Jean Merlaut, 1970年代开始虽然酒庄数度易主, 但仍由Georges Pauli执掌的技术团队负责酿酒. Chateau Gruaud-Larose can lay claim to a remarkably rich heritage despite its troubled and often impassioned past. It has consistently produced a wine of exceptional quality that has been acknowledged all over the world since 1742. The technical team is keen to maintain a subtle balance between working the vineyard whilst fully respecting the environment and the development of the wine based on the harmonious blending of traditions and modernity.Gruaud-Larose stands out its obvious concern to produce a wine of excellence as naturally as possible. The team plans to obtain the ISO 14 000 certification, which would consecrate the efforts of the last decade.

Ch&acirc；teau Le Bourdieu 2006拉宝迪庄园红葡萄酒 Vintage（年份）：2006年 Volume（容量）：750ML Classification（等级）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：13% v/v Appellation（地理位置）：Bordeaux- Medoc Chateau Classificatiom（级别）： Grapes Varieties（葡萄品种）：50% cabernets sauvignon and 50 % Merlots Vineyard area（葡萄园面积）：27公顷 Production（产量）：22万瓶 Taste notes（品尝记录）： 梅洛为此酒带来了果香和丝绒般的口感而赤霞珠带来了的结构和精细的单宁。

Les Ormes de Courteville 奥古乐庄园 Intage（年份） : 2000 Format（容量） : 750 ml Classification（等级） : A.O.C. Alcohol Percentage （酒精度）: 12.5 % Appellation：Haut-Médoc 地理位置：梅多克 Superficie：2 hectares 优质葡萄园面积：2公顷 Grapes Varieties：60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot 葡萄品种：60%赤霞珠，40%梅洛 Age of the vineyard：35 years 葡萄园树龄：35 年 Winemaking: Winemaking after total destemming, 3 weeks’, temperature control through watering. 发酵方式：3周发酵时间，循环控制温度。 Ageing：During 12 months, in oak barrels (70% are new et 30% in oak barrels 1 wine). 陈酿：12个月橡木桶陈酿（70%新橡木桶，30%为一年桶。） Cellaring : 5 to 8 years 陈年潜力 : 5至8年 Taste notes: Attractive attack where the fruit prevails, which is involved in wooded notes and vanilla. Everything is well balanced. 品尝记录：果香馥郁，木香与香草香气突出，整体平衡。

Ch&acirc；teau Mouton Rothschild 1996木桐庄园 Vintage（年份）：1996年 Volume（容量）：750ML Classification（等级）：AOC Alcohol percentage（酒精度）：12.5% v/v Appellation（地理位置）：Pauillac Chateau Classificatiom（级别）：一级名庄 Grapes Varieties（葡萄品种）：80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 8%Merlot, 2% Petit Verdot Vineyard area（葡萄园面积）：75公顷 Average vine age（平均树龄）：50年 Production（产量）：25000箱 The second wine副牌酒：Le Petit Mouton de Mouton Rothschild Taste notes（品尝记录）： Tasted by *Vine* on 3/18/2009 & rated 93 points: March Bordeax Tasting (Waterford Wine Company): Garnet-purple hue, intensity on the plus side of medium. Fragrant, forward nose of black fruits, creme de cassis, pronounced herbaceous notes, rich tobacco and cedar with an underlying earthiness...a lot going on here! Medium body. The palate is greeted with beautiful, pure flavors of currants and cassis, dark fruits, earth, minerals, and fresh cedar thats nicely framed with a faint kiss of toasty oak. Such great balance, with nice harmony between the chewy tannins and acidity. Moderate-plus finish. This Mouton is still quite youthful and should only improve with another 8-13+ years in the cellar. The history of chateau（酒庄历史）： Chateau Mouton 位于拉菲庄旁。它在十五世纪已是种植酿酒葡萄的园地，但直到1730年Brame家族买下该地后盖上房子，该园才算得上是个象样的酒庄。后来他的后代Baron Hecter de Brane发现赤霞珠(Cabernet Sauvignon)适合在本园生长，因此引进种植后，该园终于成为了走对路子的名园。 1853年，富有的银行家Baron Nathaniel de Rothschild买下了Chateau Mouton，并正式改名为Chateau Mouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄，拉菲庄Chateau Lafite-Rothschild的姓氏Rothschild跟武当王一样。但是在1855年波尔多酒的评级中武当王并没有拉菲那么幸运进入列级名庄级，它只排在第二级的名。为此他们家族要花上118年的时间和努力才争回了级的荣誉。 Chateau Mouton 辉煌时期的开端可以说是从1921起，当只有二十岁的Baron Philippe Rothschild走进庄园开始。为躲避一次世界大战，Barnon Philippe从巴黎跑到波尔多。短短的一段时间后，他发觉自己非常喜爱这一片祖先留下的酒庄和葡萄酒。他说服了父亲把酒庄交给他管理。1922年开始，他正式地成为了酒庄的主管经营人。Baron Philippe的一生不单单为本酒庄，还为波尔多酒的发展事业作出了巨大的贡献。Baron Philippe自1947年起从亡父处继承了遗产，正式成为Chateau Mouton 的拥有人。 1987年Baron Philippe去世，很多波尔多酒庄都为他下半旗。1988年起，武当王由他女儿Philippine接手，并继承父亲遗志为葡萄酒和家族事业继续努力。Philippine的事业奋斗心不减其父。她出访世界各地，积极宣传葡萄酒的文化，推广波尔多酒，介绍木桐和家族的系列酒产品，在Chateau Mouton 设立葡萄酒文化博物馆供游人参观。近年又在智利开创酒园，并酿造出了很好的智利酒。

Riesling Blanco SP雷司令干白葡萄酒 Intage（年份） : Format（容量） : 750 ml Classification（等级） : Alcohol Percentage （酒精度）: 11.5% Grapes Varieties：Risiling 品种：雷司令 Appellation：Alicante 地理位置：阿利坎特市(西班牙东南部) Taste notes: Here we have a very soung white wine,that we made of a German type of vine called riesling,these vines receive the water through a controlled dripping system.It is the first time in history of the denmination Alicante that a white wine of only 11 acohol has been created.The characteristics of this wine are extremely pale colour with green shades.A balsam like aroma with a light banana and raising fragance.The taste is sour,very fruity,with at the en a slight touch of sweet-sour honey，which makes it very original and different.It is presented in a rhine wine bottle(like the basins of the Mosel and Rhine rivers)to accentuate its German origin we introduced the term ‘weiszer trockener wein’(dry white wine)under the word riesling. 品尝记录：这里有一款比较酸的白葡萄酒，是用德国的雷司令品种酿制的，用滴灌来灌溉。在阿利坎特市的酿酒历史上这是次酿制出了11度酒精的白葡萄酒。这款酒的特点是拥有近乎无色的又带点浅绿色的色调。带有香油和轻微的香蕉的欢愉的香气，口感带有酸甜的蜂蜜和水果的气息，这使得此酒与众不同。在白葡萄酒中这里着重介绍德国的品种，是世界有名的白葡萄酒的品种雷司令。

Stefanello Bianco 斯特庄园干白葡萄酒 Typology（等级类型）：V. D.T Characteristics（特征类型）：干白葡萄酒 Alcohol content（酒精含量）：10.5% Vol Capacity（容量）：750ml Grapes Variety: Trebbiano, Cortese 葡萄品种：棠比内罗，科特斯 Appellation: 地理位置： Vinification: The grapes, picked manually, are immediately separated from stalks and fermented for about 5-7days； the wine obtained is stored in stainless steel tanks until the bottling process. 发酵方式：人工采摘葡萄，精选后经5-7天的发酵后在不锈钢罐中保存直到装瓶。 Tasting notes: With a unique flavor, taste fresh, very suitable with fish. 品尝记录：香气独特，口感清新，很适合搭配鱼类。

赛乐斯-半干白葡萄酒 年份: 2007 容量 : 750 ml 等级 :VDP 酒精度: 13.0% 地理位置：法国南部地区 葡萄品种：不同品种平衡搭配 发酵方式：不锈钢发酵罐严格控制 品尝记录：颜色禾杆黄色，水果香气突出，一款的半干性酒 搭配建议：搭配鱼，蔬菜沙拉，水果拼盘，试酒温度10-12度

Cape Haven Chardonnay 小港口干白葡萄酒 Vintage: 2008 Alcohol: 14.5%vol Varieties: Chardonnay Appellation: Western Cape Tasting Note: wine from West Cape of south Africa, fresh,pure aromas . Round in the mouth, long in finish. 年份：2008 酒精度：14.5%vol 葡萄品种：霞多利 产区：南非 西开普敦 点评：南非西海岸规定地区生产的,清爽的干白. 复杂而优雅的香气,平衡的口感,余味悠长.。

Havana Hills “Lime Road” Shiraz 莱姆之路西拉干红葡萄酒 Vintage: 2007 Alcohol: 13.5%vol Varieties: Shiraz Appellation: Western Cape Tasting Note: Deep red in color, balance, soft and pure on the palate, long aftertaste. 年份：2007 酒精度：13.5%vol 葡萄品种：西拉 产区：西开普敦 点评：香气丰富,口感柔和协调,余味悠长

Bundu Star Cabernet Sauvignon 巴度之星赤霞珠干红葡萄酒 Vintage: 2008 Alcohol: 14.0%vol Varieties: Cabernet Sauvignon Appellation: Western Cape Tasting Note:Bundu Star is a famous brand of south Africa, perfect climate with tradition fermentation, Rich in aroma for blackberry, soft in mouth and full body,. 年份：2008 酒精度：14.0%vol 葡萄品种：赤霞珠 产区：南非 西开普敦 点评：巴度之星是南非的一个的品牌，优越的自然条件，传统的家族酿造结合现在的酿酒技术成就一个传奇，黑色水果香气突出，口感协调，酒体优雅丰满。