阜丰集团“U鲜”鸡精营养健康，为中国老百姓餐桌增添更多鲜美口味。阜丰集团的“U鲜”鸡精定位于“新派纯鲜生活家” ，满足家庭对于品牌、健康、、美味的需求 。在精制味精的基础上，“U鲜”鸡精精选优质鲜鸡肉熬制提取，添加高品质味精、盐和淀粉等经现代化工艺生产加工而成，既保留了鸡肉的香味又增添了味精的鲜度。阜丰“U鲜”蔬菜口味复合调味剂特别添加了各种蔬菜精华，符合人体均衡营养所需。     味精是一种基础鲜味剂，用它来增加菜品鲜度，做菜时保留原有食材的味道，鸡是鸡的味道，鱼是鱼的味道。而鸡精是以味精、食用盐为主要原料，添加鸡肉、鸡骨粉末或其浓缩抽提物，以及呈味核苷酸二钠和其它辅料为原料，经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合型调味料，从而达到鲜香浓郁的调味效果。按照我国鸡精行业标准，鸡精中味精的含量大于35%，食用盐含量不大于40%（调味品招商）。