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报告：2026Q1调味品市场走势相对平稳
2026-06-03 (来源: 糖酒网)
日前，据马上赢情报站分析，2026年第一季度调味品大类从销售额占比看，酱油仍居首位，占比超20%，火锅调料、复合调味料、中式调味酱占比在10%左右；从销售额看，鱼露销售额同比增长超30%，火锅调料增长3.47%，酱油同比微增0.35%，中式调味酱同比下滑2.55%，酱腌菜也呈下滑态势。从价格走势看，调味品整体价格指数走势相对平稳。从产品概念市场份额表现情况来看，“零添加”概念产品仍占据着较大的市场份额，“减盐、低盐、减钠、低钠”系列概念保持增长态势，“有机”概念目前虽市场规模相对有限，但增长势头强劲。
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