据前瞻产业研究院《2016-2021年中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》显示，预计2015-20E 年调味品行业规模复合增速约11%,产品升级为主要驱动力。目前中国调味品(调味品招商)平均价格仍远低于世界平均水平。若以台湾地区为基准,我们估算国内调味品平均单价还有70%上升空间。我们认为消费者需求有望推动升级持续,我们预计未来五年价格复合增速为6%,调味品平均单价上升至目前人均GDP 对应的世界平均价格水平。 　　经过对10万消费者调查结果证明：叫调料的认可率高达88.2%，叫调味料被认可率达74.8%，叫佐料的认可率达45.6%，叫原料的认可率为12.2%，叫物料的认可率为18.6%，叫香料的认可率达72.4%，叫调味品的认可率62.8%，叫半复合调味品认可率21.2%，叫全复合调味品的认可率是29.6%。可见都是调味品，因为叫不同的名称，消费者的接受程度不一样，这对于一些专门针对消费者来销售的调味品定位至关重要。如日本调味品不直接使用味精，但是调味品之中却大量含有味精，满足消费者的真实需要，又规范了调味品行业发展。 　　过去的企业配料员比较忙而且容易出错，引入全复合调味让配料更加科学规范合理，尤其是传统风味食品的调味升级，全复合调味将大大改变传统食品工业化进程，让一些具有地方特色的食品标准化而不是标准，这样的话让中国味道KFC化，这将为未来标志性风味走向全球做好充分的准备，全国多个风味化特色食品将迎来契机。 　　餐饮业的发展是近年来的热点，尤其是新资源的配送和销售过程中，已经将全复合调味实现单一复合调味料成就日销售产值百万，这让一些餐饮企业望而却步。随着人们消费需求的不断升级，对消费认识的提高，复合调味的真正竞争升级为香辛料复合技术的升级，这让我们不断实现复合调味精品的研发。 　　前瞻产业研究院认为，未来行业分化将加剧,具有产品创新能力和渠道优势的公司收入增速或超市场预期，消费者对产品质量、健康、多元化等要求的提升对公司的产品创新能力提出更高挑战,未来具有产品研发能力的公司有望胜出。