据统计局数据，2014年我国调味品及发酵制品行业收入规模达到2,649亿，10年来复合增速超过20%。2015年1-10月营收2,303亿，同比增长8.94%，虽略有下降，但行业盈利能力不断提升，利润总额/收入从2004年的5.2%不断提升至2014年的8.5%，2015年1-10月达9.08%，利润总额同比增长20.22%，显著快于收入。     调味品的终端需求主要源于餐饮、家庭和食品加工三大渠道，占比约为4:3:3。而随居民可支配收入上升，调味品增速显著快于行业均值，产品品类进一步丰富，传统通用型产品的消费认同下降，细分专业化产品更受青睐，同时消费者对食品更加敏感。未来淡而有味和快捷健康将成为调味品消费两大趋势，同时品质和口味成为购买决策的关键影响因素。据华泰证券的研究报告显示，餐饮渠道预计具有18%左右的增速；家庭渠道预计增速12%；食品加工渠道预计增速约10%，预计2016年我国调味品行业增速约为14%，消费总额可达到3,473亿元。     目前，全国性的调味品牌处于上升期，原有的区域分割状态被打破，产品细分趋势明显。行业品牌格局基本稳定。已有品牌优势的企业，依托品牌形象和产品品质，掌握主要渠道和消费群体，有望不断提高市场份额。     作为调味品行业的领跑者，佳隆股份营销渠道覆盖全国，已形成强势的品牌影响力。2002年成立股份有限公司以来，佳隆股份便开始向集团化方向发展，不断完善公司内部管理，整合产品结构，进行品牌建设战略，形成以鸡粉(调味品招商)、鸡精、鸡汁、吉士粉、芥辣、蕃茄酱等为主的中西餐调味品系列相结合的味业集团。     据了解，经过长期拓展和积累，佳隆股份已经在华南、华中、华东、华北、东三省及西部各大省市建立有成熟的销售渠道，与全国各地多家经销商紧密合作，营销网络覆盖全国县级以上的餐饮销售市场，特别是在吉林、辽宁、北京、河南等地已成为中餐饮强势品牌。     除了在营销渠道上打造强势品牌影响力，佳隆股份在服务大众消费者方面的品牌打造亦有新动作。今年2月，佳隆股份以“调味品、食品”为主题的品牌体验馆——“佳隆食品体验馆”在普宁隆重开业，体验馆以展示和体验为主导，增加了消费者对佳隆品牌和产品的认识，同时佳隆也能更加直接地了解消费者的新需求，这将成为佳隆股份持续塑造品牌的有效模式之一。     据中国调味品协会调查发布，在全国鸡精鸡粉行业排名榜上，“广东佳隆”已成为排名前列的民族品牌，成长为“中国调味品行业具成长力企业”和“国家农业产业化企业”。未来全国性品牌将领跑调味品行业，佳隆股份值得期待。