三不加：我们自始至终倡导健康     改革开放以来，随着人们生活水平的不断提高，人们对健康、理性的消费意识越来越强。常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，说明酱油、食醋是人们日常生活中不可缺少的两样必需品。公司作为酿造行业的样板企业，产品让消费者更喜欢、更适口、更营养、、更健康是我们的职责。为此公司制定了生产基地的标准化，检验、检测、感官鉴定标准化，生产作业标准化等，为达到以上要求，公司整整花了两年多的时间进行生产基地的选址，查阅了相关地质、气候、水源资料，考察了川渝两地的武胜、武隆、忠县、丰都、石柱、合川及重庆市区的九龙坡、巴南等地，经过专家的论证，生产基地终确立在南川区大观食品工业园区。     大观食品工业园区位于南川区西北部，是国家现代农业示范区、全国休闲农业及乡村旅游示范区和重庆市生态农业示范区，海拔高度为750米，森林覆盖率52%，雨量充沛，日照充足，空气洁净，生态环境优美，气候宜人，平均气温在16摄氏度左右，昼夜温差在14摄氏度左右，常年空气质量为一级。     洁净的空气适用于露晒酱油、食醋，充足的阳光有利于有益微生物的生长，昼夜温差大有利于有益微物分解成氨基酸。常年往复，周而复始，所以生产出的酱油酱香、脂香浓郁（食醋酸味柔和、回味绵长），氨基酸含量高达18种，营养物质丰富。     为达到高品质的产品，公司制定了规范的检验、检测标准，拥有一批经过严格培训的化检、感官鉴定人员，配备了旋光仪、紫外分光光度计、恒温培养箱、无菌接种箱、红外干燥箱、电子天平、酸度计等检测仪器设备，全过程、全项目对酱油、食醋的质量进行检测。     公司制定了生产作业标准化，严格按照操作规程，对员工各种岗位进行专业培训，使员工的生产技能完全达到生产标准化水平，培养出的员工具有熟练的操作技能。公司还制定了专业培训计划，把相关的岗位人员送往相应的培训机构进行培训，使员工的专业技能得到不断提高。     企业价值观： 自然 生态 营养 健康     企业理念： 道法自然 以人为本 酿造健康     企业愿景： 与人类社会一体 与大众健康共舞     三不加工匠精神：     传承技艺多艰辛，精耕细作工匠心。头顶烈日正翻缸，晴天揭盖忙晒缸。     半夜来雨起床盖，只是为了酱醋香。夏日酷暑冬寒霜，一年四季出一缸。     工匠精神传四方，传统酿造更健康。业精于勤工匠心，修德传承技艺经。       详情咨询： http://www.tangjiu.com/z_sanbujia