本网讯7月23日，山东省调味品协会会长董金仑携部分会员单位一行赴聊城天香酿造有限公司参观考察、洽谈交流。该公司董事长米加峰、总经理刘桂芳、副总经理王建堂、技术总监舒东贵、质量副总周玉常等高管参加座谈。

考察团一行在米加峰、刘桂芳等亲自陪同下，参观了原生态和现代化生产车间、健康食品研究中心、天香酿造文化博览园、“米家铺子”旗舰店等，随后就企业高质量发展和调味品在预制菜产业抢占先机，推进产业链、供应链融合等方面展开交流。

据了解，聊城天香酿造有限公司原名国营聊城酱菜厂，始建于1956年，前身是明代万历年间著名的聊城福民醋店和福民酱园。2000年国有企业改制，更名为聊城天香酿造有限公司。2020年，该公司投资5000万元实施一期升级改造后，现已发展成为集研发、生产、营销和观光、旅游、购物于一体的专业性综合性新型调味品企业。

米加峰介绍，今年，公司又通过校企合作新研发了“阿胶酱油、阿胶醋、桑黄醋、灵芝醋”等高端产品。建成了天香酿造文化博览园、博物馆，供游人参观，传承历史文化。主营天香调味品集成店的“米家铺子”连锁店也已开始走进社区和旅游景区，拟打造“米家铺子”千城万店，以方便各地消费者就近购买天香产品。

董金仑对天香酿造的发展和取得的成就表示赞赏，他指出，山东是调味品生产和消费大省，目前预制菜产业发展态势强劲，调味品企业要抢抓这一难得机遇，必须在保证产品质量前提下抓销售，抢占市场先机。要认识到调味品行业不缺“调味师”而缺的是“味觉师”，全业同仁要以敏锐的味觉去体会消费者的口味、品味市场的需求，只有这样企业才能够持续高质量发展。

与会代表就天香酿造历史文化传承、特色品牌打造、用科弘微波工艺为产品提档升级、调味品“三减”健康趋势等进行了深入探讨。山东省调味品协会党支部书记高仁林表示，下一步，协会将进一步发挥好桥梁纽带作用，做好政府部门决策的参谋、当好企业的“娘家人”，提高协调服务能力和效率，努力为山东省调味品行业高质量发展创造一流的环境，以优异的成绩迎接党的二十大胜利召开。

来源：中国食品报网