调味品醋虽然有很多的营养价值和保健价值，但是并非适合所有人食用。比如一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头昏、全身疲软等不良反应。以下四类人群好不要吃。       1.正在服用某些西药者不宜吃醋：因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些不能发挥作用，磺胺类在酸性环境中易在脏形成结晶，损害小管，因此服此类时不宜吃醋。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等时，不宜吃醋：因这些素在酸性环境中作用会降低药效。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋：因醋酸可中和碱性，而使药失效（调味品招商）;       2.服“解表发汗”的中药时不宜吃醋：因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用;       3.对醋过敏者及低血压者应忌用：因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、等症状。       4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋：因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。