李锦记品质坚守创新发展，以与品质为基石，以“100-1=0”的品质管理理念，为人们提供选料上乘、味道醇正、健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领牌。打破了“富不过三代”的魔咒，李锦记传承百余年，第五代成员也开始逐渐加入企业。这是因为李锦记认为“没有守业，只有创业”、“创业就是好的守业”。因此在李锦记，创业纪念日活动更加凸显重要。正是因为李锦记每年一度的“饮水思源”的创业纪念日活动，让李锦记创办初期的艰难与历史里程碑阶段中的每一个创业故事都在员工中广为流传。 　　2014年，百年民族企业、中式酱料领牌李锦记，乘风破浪，稳步迈进，取得了优异的成就。不遗余力地助推调味品产业、餐饮行业协调发展；秉承“思利及人”的核心价值观，坚守品质、传承创新；一如既往地体现高度的社会责任感，积极投身各类公益事业；同时开放透明地向媒体及公众传播企业及品牌信息，不断提升品牌公信度与价值，赢得行业、市场、业务伙伴、媒体及广大消费者的赞赏。 　　创业126年来，李锦记始终以发扬中华饮食文化为己任。面对近年来高端餐饮市场发展所面临的挑战，李锦记返璞归真、秉承真材实料的选材理念和精益求精的品质准则，以旗下的蚝油、酱油、酱料等深受业界同行认可的明星产品，助力厨师打造归本源的臻味佳肴。同时，李锦记积极助推川菜的传承与创新，不仅坚持研制符合川菜口味的多款酱料，更是身体力行地为川菜的发展尽责尽力。更具持续性发展意义的是，李锦记承诺致力在全球推广中华饮食文化，并培育新一代的青年厨师（调味品招商）。 　　2014年是李锦记成立126周年，李锦记继续运用自身的专业优势和百年经验，竭力改善并解决社会、环境和员工等方面的问题，更好地履行企业的社会责任。同时，李锦记一如既往地坚持“思利及人”的核心价值观，将李锦记自身价值理念和所有利益相关方共享的同时，争取为各利益相关方创造更多的价值。