安记食品秉承“为先、质量为本”的经营方针，构建了一系列完善的质量控制体系，实行在线检验、中间产品检验和产成品检验三级结合的检测制度。此外，公司非常重视原辅材料的质量，建立了严格的供应商监督机制，保证原辅材料符合国家相关质量标准要求，降低原辅材料质量风险。     目前，公司质量控制体系运转良好、产品质量稳定可靠，质量管理制度从供应商评价、进货检验、原料领用、生产过程监督、产品出库检验等五个方面对产品质量加以控制，每一道程序都严格执行相关质量标准，将质量控制贯穿采购、生产、销售全过程，力争实现质量控制的无盲区。     完善的质量控制体系，造就了安记的品质优势。公司先后荣获中国调味品行业复合调味料十强品牌企业、2007年福建省质量管理先进企业、2007-2008年度中国食品工业质量效益奖、2013年中国调味品产业“具综合实力企业”、“受资本市场关注企业”等多项产品质量荣誉，并于2013年取得BRC认证，是产品能直接出口欧盟的调味品企业之一（调味品招商）。     安记食品拥有自主研发设计的两条全自动生产线，能够生产出风味纯正的粉类调味品，该生产线为目前国内的生产设备之一。     公司通过对关键工艺环节进行参数设计，保证了产品的质量和生产效率，在投料、配比、混合、干燥、包装等方面实现了生产的机械化、自动化和连续化，大幅提高了生产效率，生产技术水平在国内处于地位。     安记食品通过引进上述先进生产设备，改良生产工艺，不仅提高了生产效率而且大幅降低了生产成本，主要表现在以下几个方面：一是由于生产过程全部由计算机程序设定，用料配比精准，生产出来的产品质量稳定；二是实现了生产全过程自动化，与传统的人工搅拌烘烤相比，节约了大量的人工成本和能源成本；三是管道式全封闭生产过程，减少了损失和浪费。