01. 近十年我国调味品品牌披露融资金额超130亿元

调味品作为近两年大消费领域的热门赛道，发展颇为迅速。近日，中国调味品协会大数据信息中心和企查查数据研究院联合发布《近十年调味品品牌投融资数据报告》，报告显示，2011-2020年的10年间调味品品牌共发生93起投融资事件，披露投融资总金额超130亿元。2021年上半年共发生6起，披露金额超1.4亿元。

企查查数据显示，2011年以来的10年间，调味品投融资热度波动起伏。从投融资数量上来看，2015年调味品品牌投融资事件11起，2016年最多，共18起，2017年起呈逐年下降趋势，到2020年仅7起。从披露的投融资金额来看，2012年虽仅有5起，但融资金额是历年来的，超58亿元；2018年融资金额超46亿元。

02. 火锅底料等易操作的复合调味品大受欢迎

企查查数据显示，今年上半年调味品品牌共发生融资事件6起，披露金额超1.4亿。具体来看，口味全、加点滋味、味远红芳等熟知的品牌获得融资，其中口味全表现最为突出，在1月和4月连获险峰长青、42 Capital和经纬中国两轮投资，融资伦次至Pre-A轮。此外，主打卤味淋汁、海鲜捞汁等方便调料的“加点滋味”备受投资者青睐，获得了青山资本、IDG资本、翊翎资本以及高瓴资本近千万美元的投资，随着年轻消费者的崛起，主打方便、健康美味的火锅底料以及淋汁等产品一路走红，成为市场炙手可热的消费选择。

03. 包头市“一骑绝尘”

从城市分布来看，企查查数据显示，2012年“小肥羊”被百胜中国亿超70亿港元（超58亿）并购，以一己之力拉高包头市投融资总金额，一跃成为融资金额之最。中山市紧随其后，融资金额超46亿元。北京市投融资事件数量虽然最多，共10起，但披露投融资总金额却未达到亿级。

04. 融资金额TOP10调味品品牌：小肥羊摘得魁首

从调味品品牌的融资总金额来看，企查查数据显示，“小肥羊”以超58亿元摘得魁首，“嘉豪食品”超46亿元位居第二，“咸亨股份”以超7.45亿元的融资金额排名第三。一日三餐都离不开滋味丰富的调味品，因而在宏观经济波动、外出就餐减少，甚至是发生疫情这类突发性事件时，家庭烹饪的增加也能部分弥补调味品的需求损失，充分体现了行业刚需性的优势。总的来看，企查查数据显示，从近十年调味品品牌的融资趋势来看，早年间调味品的功能简单，行使着基础调味的角色；后来随着品种裂变，不同种类的复合型调味品出现；而近年来，强调健康、美味的同时，便捷、易操作的火锅底料、卤汁等各种佐餐的调味品品牌受到投资者的偏爱，主打川味、粤味等代表各地菜系的调味品品牌进入市场，广受欢迎。

来源：中调协调味品展