食品饮料板块迎来 " 涨价潮 "。

自海天味业（603288.SH）于 10 月 13 日率先宣布涨价后，安井食品（603345.SH）、洽洽食品（002557.SZ）、恒顺醋业（600305.SH）、海欣食品（002702.SZ）等多家食品龙头公司的涨价策略也纷纷落地。

据 21 世纪经济报道记者不完全统计，截至目前，共有至少 13 家上市公司宣布产品提价，涵盖酱油、味精、冷冻食品、休闲零食等细分领域。

在涨价的大背景下，市场对于涨价策略是否会在食品板块产生跟随效应尤为关注。

记者注意到，近期机构对日常消费类公司的调研明显增多，包括涪陵榨菜（002507.SZ）、金龙鱼（300999.SZ）、天味食品（603317.SH）等多家食品饮料公司均被问及是否有提价计划。

机构关注提价计划

据 Wind 数据，在 11 月 1 至 11 月 8 日，有 64 家公司获 20 家及以上机构调研，其中涪陵榨菜以 289 家机构调研数排名第二。

针对机构关注的 " 提价考虑与计划 "，涪陵榨菜回应称，公司作为行业龙头企业，具有行业产品定价权，一方面，在同行业大肆低价抢占市场、恶性竞争且不敢提价时，公司敢于率先提价；另一方面，在同行业都面临 CPI 传导、成本攀升时，公司能够战略性暂不提价，利用此机会挤压对方市场，加速行业洗牌。

金龙鱼虽未新的提价计划，但实际上此前已经进行了多次提价。公司称，在 2020 年底和 2021 年 3-4 月份调整了不同油种价格，根据各个品种的原料、行情、市场竞争力、消费力多方因素考虑，不同油种涨价幅度不同，整体涨价幅度约为 10%-15%，目前价格上涨幅度尚未完全覆盖原料上涨的幅度，后期需要关注原料的走势以及消费情况。

从公司回应来看，其对调价相对审慎，" 我们要平衡消费者的接受度与公司的成本、利润及长远发展之间的关系，较为稳健的处理调价问题。"

天味食品也于 11 月 1 日接受了近 20 家机构调研，称 2021 年前三季度原材料都有不同程度的上涨，特别是油脂类原材料。公司通过管理减小原材料价格波动带来的影响。10 月中旬，公司已对 2 款产品进行了提价，其他产品正在进行全面梳理。

原材料价格处于高点

从涨价原因来看，上游原材料价格的传导还是主因，对于后市，公司如何判断？

涪陵榨菜称，今年初由于部分地区的青菜头原料因自然灾害出现短缺，导致青菜头价格上涨，属于特殊情况下的非常规价格波动。公司在今年新成立了原料营运分部，着力强化大宗原料的发展、收购、加工、运营等工作，加强公司原料成本管控能力。根据目前青菜头播种与移栽的情况，预计明年原材料价格将会回落至合理区间。 

洽洽食品则表示，" 目前原料采购刚开始，成本预判会有提升但幅度不会很大。随着一些物价指数的上行，未来预期原料成本会有缓慢的提升。"

对大宗原料价格走势的看法，金龙鱼表示，" 目前国际农产品的价格，特别是油脂的价格，是近年的峰。价格主要受供需、政策等多种因素影响，任何人都无法准确判断价格走势，所以在如今价格水平较高的时候公司的采购非常谨慎。第四季度业绩可能还是具有挑战性的。但压榨业务预计会好一些，目前猪价已从低点恢复不少，同时由于玉米的价格已经有所下降，在饲料配方中用小麦替代玉米进而使得豆粕需求下降的情况会减少。"

自去年以来，全球食品价格指数经历了连续 12 个月上涨，今年 6、7 月份在出现两个月的短暂回调后，又连续三个月上涨，并且 10 月份的指数达到了 2011 年 7 月以来的水平。

11 月 4 日，联合国粮农组织发布了最新一期的全球食品价格指数。根据报告显示，2021 年 10 月全球食品价格指数为 133.2 点，较上个月环比上涨 3.0%，较上年同比上涨 31.3%。

食品饮料上涨预期或将持续存在。不仅在国内，国际上的食品巨头也在纷纷提价。

亿滋国际 CEO 冯朴德表示，奥利奥饼干、丽兹饼干和水果软糖在 2022 年将更贵。目前，公司正考虑明年开始在美国将价格上涨 7%。由于原材料价格上涨和运输短缺，该公司预计明年的成本通胀将上涨 6%。

除此之外，在今年 10 月前后，雀巢、联合利华、可口可乐等欧美食品巨头就已经相继宣布实施涨价。分析人士认为，这一波涨价既有疫情带来的供应链冲击，也有欧美国家财政和货币政策双宽松的影响，成因与国内不尽相同。

来源：21世纪经济报道