22日晚间，粮油巨头金龙鱼发布2021年业绩快报。

业绩快报显示，公司2021年实现营业收入2262.3亿元，同比增长16.1%，利润总额61.77亿元，同比下降30.9%，归母净利润为41.32亿元，同比下降31.1%，扣除非经常性损益后的净利润为50.0亿元，同比下降43.2%。

（截图自金龙鱼2021年业绩快报）

对于利润的下滑，金龙鱼解释称，与厨房食品、饲料原料及油脂科技板块的业绩变动有关。

在厨房食品方面，金龙鱼表示，报告期内，因原材料成本上涨幅度较大，公司生产经营成本高于上年同期。虽然公司上调了部分产品的售价，但并未完全覆盖原材料成本的上涨，利润同比减少。此外，市场竞争加剧，叠加消费疲软的因素，公司的中高端零售产品销量受到较大影响；同时，随着报告期内国内疫情得到有效控制，国内餐饮市场的复苏，餐饮渠道逐步恢复，公司厨房食品的产品结构中，毛利率较低的餐饮渠道产品的销量占比提升。以上因素导致公司厨房食品的销量、收入增长，但是利润有所下降。

在饲料原料及油脂科技方面，金龙鱼称，报告期内，受市场行情上涨影响，收入和利润有所增长，其中油脂科技业务的利润增幅较大，但是大豆采购量和压榨量较上年同期有所下降，压榨利润减少；此外，为套保大豆相关业务的衍生金融工具产生了一些损失，这些损失均系公司正常生产经营过程中规避原材料价格波动风险所致，属正常经营所需。

扣除非经常性损益后的归属于上市公司股东的净利润的下降幅度，高于归属于上市公司股东的净利润的下降幅度，主要是因为，该报告期衍生金融工具产生的未完全满足套期会计要求的非经常性损失减少。

金龙鱼表示，截至报告期末，公司财务状况良好。期末资产总额为2072.5亿元，较期初增长15.7%，主要是由于报告期内公司业务规模增长；归属于上市公司股东所有者权益为867.0亿元，较期初增长3.8%，主要是报告期内公司利润的累积。

官网显示，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司，是中国重要的农产品和食品加工企业，创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生。益海嘉里旗下拥有“金龙鱼”“欧丽薇兰”“胡姬花”“香满园”“海皇”“金味”“丰苑”“锐龙”“洁劲100”等知名品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域。2020年10月15日，金龙鱼正式在A股创业板上市，被外界冠以“油茅”称号。

来源：食品饮料企业动态