就目前的市场来说，现在占主导地位的还是基础调味品 “油、盐、酱、醋、味精、鸡精……”。但随着生活节奏的加快、网络时代、万物互联的深入，年轻一代的观念与生活方式发生很大变化。不知不觉市场上也多出了像火锅调料、酸菜鱼调料、小龙虾调料、回锅肉调料、大盘鸡调料、钵钵鸡调料、干锅酱、麻婆豆腐调料，甚至还有香肠腊肉调料等复合调味品。

而其中，大多复合调味品都有金宫川派味业的身影。虽然像金宫这样的调味品大型企业大多都是依靠大单品取胜，但世界那么大我想去看看。市场是不断延伸的，以前可能人们只需要油、盐、酱、醋、味精鸡精，但随着时代改变，万事都在变化，火锅底料、鱼调料、小龙虾调料、香肠腊肉调料等都在慢慢成为多数家庭的必需之品。更何况身处四川，优质的调味原料不可胜数，不挖掘实在可惜。因此，金宫也顺其自然地拓展了自己的复合调味品产线。

在品质与市场的加持下，金宫的复合调味品正式站稳了脚跟。但随着新消费群体的崛起，消费者对产品需求更加多元化，整个调味品行业近几年推出新品类和新产品的速度明显加快，也进一步加剧了市场的分化和竞争激烈程度。根据企查查数据，2020年复合调味品新入局者约为2018年的2倍。

激烈的竞争势必需要催生更强的产品。金宫在“复合调味品怎么破局出圈”问题上做了深入研究，从自身角度解析了复合调味品出圈的关键。

第一，“以我观物，故物我皆著我之色彩”。产品是用于交易的，想要产品出圈，必须要有用于交易的筹码。“物”是产品的特性，“我”是产品的特性带来什么利益。很多时候，消费者尤其是年轻消费者在选购调味品时，除了关心品牌、价格、口味之外，更多的是在寻求情绪化满足，这也是调味品企业应该关注的问题。要在产品的形象塑造上让人有“何以解忧，唯有杜康”的认同感！这个就需要宣传包装上下功夫；

第二，把自己当客户来说服。自己都不服，都做不愿意买的话，别人怎么会买呢？所以，要出圈，必须以客户的角度来看待产品，不断优化完善，精益求精，自己满意了别人满意的可能性才会更高。

第三，“和自己抬杠”，不能沉醉于自我迷恋，要时刻对自己说“那又怎样呢”，不断对自己提出更高要求。金宫也正按着这样的原则要求自己，在产品研发、测评、生产、服务各个环节上“和自己抬杠”精益求精，争取做到更好。

金宫正用着这样的思路尝试突破复合调味品的竞争圈，美味“出圈”争取用更好的品质、更好的服务、更好的情怀，打动更多消费者的心。

来源：搜狐