海天味业今日在港交所主板上市，中金公司、高盛、摩根士丹利为联席保荐人。海天味业股价开报37.5港元，较招股定价36.3港元高1.2港元或3.3%，成交9.5亿港元，但较昨日暗盘表现为低。其后，海天味业一度跌破招股价，低见36.05港元；截至收盘时涨0.55%，总市值超2131亿港元。

海天味业本次香港IPO引入基石投资者包括HHLR Advisors, Ltd.(“HHLRA”，隶属于高瓴集团)、GIC Private Limited(“GIC”)、RBC、源峰基金、UBS AM、Boyu、HSG Growth、以及佛山发展有限公司。本次项目共引入基石投资者8家，合计认购约5.95亿美元，其中中金公司引入基石金额占比超80%。

中金公司表示，本次项目为2025年至今发行规模第二大的港股IPO（假设绿鞋全额行使），2025年至今全球消费行业发行规模最大的IPO，2021年以来全球食品饮料行业发行规模最大的IPO。本次项目募集资金将主要用于产品开发及前沿技术研发和工艺升级、产能扩张与供应链数字化、增强销售网络与渗透力、全球品牌渠道及供应链建设及补充营运资金等。