海天酱油，美味滴滴流露，作为调味品行业的龙头老大，海天味业用品质诠释了对美味的不懈追求。品质是一个企业生存发展的根基，海天味业历经百年沉淀，让美味更加醇厚。     对于酱油，海天味业一直秉承着对消费者负责的态度，严格把控生产过程，从原料选取到包装成品，历经494道品控全程把关。对于高品质酱油的选择是消费者选购酱油时比较关注的技巧，那么，如何鉴别酱油品质高低呢?很多消费者在购买酱油时面对着玲琅满目的酱油，总是犯难。海天酱油工作人员给出了酱油鉴别方法：       消费者选择酱油时，可以通过简单三步判断酱油品质，“一看、二摇、三品”。 一看：包括看厂家，判断是否正规厂家或知名品牌生产;看标签判断是否酿造酱油而非配制酱油;看原料判断是否为非转基因黄豆，海天坚持使用非转基因大豆作为酱油酿造原料;看等级判断氨基酸态氮含量是否符合国家标准;看用途，比如酱油一般标注供佐餐或供烹调使用，供佐餐的卫生条件好，可直接入口食用。仅供烹调的需要经过加热，不可直接用于凉拌等。       二摇：即摇动瓶子。例如酱油：优质的酱油摇动会起较多泡沫，不易散去，同时查看酱油从瓶壁动的快慢（调味品代理）。       三品：即品滋味。酱油的呈味要做到咸、鲜、甜、酸、苦的五味调和，传统酿造工艺生产的酱油有一种独有的酯香，入口香醇，气味浓郁。