儿童酱油难免炒作嫌疑，在营养和价格上，都有夸大的成分。市面上标称儿童酱油的产品，一般是强化了铁、锌、氨基酸，同时低盐的酱油，对于提高食欲确实有一定作用，但是标称营养丰富，促进成长的功效即有待考证，难免令人怀疑厂家有卖噱头的嫌疑。     儿童酱油，主要是针对不爱吃饭的儿童，国内儿童调味品发展很快，儿童酱油、儿童榨菜、拌饭酱等产品相继推出。目前儿童食品除奶粉等个别品类外，国内还没有制定儿童食品的国家标准，这是我们国家在食品领域大的缺失及不足。关于其中营养问题，普通酱油中有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸，但含量仅占百分之几。考虑到酱油是调味料，每天的食用量一般也就几克到十几克，其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略（调味品代理）。     不管儿童酱油如何“精心研制”，所谓“补充营养”也是子虚乌有。广告称儿童酱油“低盐”，但是儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。据了解，儿童正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，外加的盐在一定程度上讲算是多余的。每个人的口味均有适应性，通过调味来“增加儿童食欲”，会造成儿童对调味的依赖性越来越强，潜移默化中就越难以控制盐的需求量，以致口味变重，这对于儿童来说是无益的。