连续下雨过后勿生吃蔬菜！！ 非常重要！ 提醒大家，连续下雨过后非洲大蜗牛、扁蜗牛、蛞蝓等泛滥，勿生吃蔬菜。 被这些螺类爬过的蔬果，若未经彻底煮熟，就有可能吃进大量广东住血线虫的幼虫，而广东住血线虫一旦经口进入人体，就会由肠道进入人体的循环系统，随血液循环到处乱钻主要会侵犯脑部而引起脑膜炎。 　　近，有媒体报道在德国生吃蔬菜成为一种新时尚。德国北部的不来梅有一个生食协会，成员定期聚餐。生食风潮也蔓延到其他一些城市。一些食品店在货架上增加了不少未经加工的食材，而有些饭店更是直接端上一盘盘生鲜蔬菜。生吃蔬菜真的有益健康？ 有说法称，生的蔬菜比熟的蔬菜更有助于排出体内的毒素，但同时，生蔬菜也会将体内的热能剥夺，这也是为什么通常生蔬菜都在天气炎热的夏季食用，而秋冬等寒冷季节不会吃的道理。 　 　　专家介绍说，这种说法是不准确的，特别是用“”这个词是不确切的。抗氧化物质可以体内的自由基，所含的纤维素可以排除一些大肠内的毒素。这与生吃与熟吃没有太大的关系。 虽然生吃这些蔬菜还可以大程度地保存一些植物化学物质（如抗氧物质），对人体有益。根据烹饪方式的不同，蔬菜中的维生素和矿物质的确是多多少少会被破坏并且流出损失，尤其以水溶性维生素为代表的维生素B族与维生素C容易溶入水中，维生素C在烹饪过程中也容易流失。 　　但烹饪并不会让蔬菜中的所有营养素流失，根据烹饪方式的不同一般会残留40%-80%。但是，对于脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，与油脂一同摄入更有助于吸收，烹饪过程中也不容易流失。比如胡萝卜只有跟脂肪一起进食才能更好的吸收和利用。 并非所有的蔬菜都适宜生吃，有些蔬菜生吃不仅容易造成营养的流失，造成，甚至引起食物中毒，会导致一系列不良的后果。真爱你小编为大家一一盘点不能生吃的蔬菜。 1、富含硝酸盐的蔬菜 　　芥菜等蔬菜非常容易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体的毒性很低，但在人体中微生物的作用下，就会转变成亚硝酸盐，并与胃肠道内的含氮化合物结合生成强致癌物质——亚硝胺，存在极大的诱发消化系统癌变的风险。这类蔬菜必须用开水焯一下才能食用。 菠菜、竹笋、茭白等蔬菜中含有较多的草酸，即使要做成凉拌菜，也要先用开水焯过，除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙质结合生成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙质的吸收，导致身体缺钙。 　马齿苋等野菜，需要先用水焯一下，彻底去除尘土和小虫，防止过敏。此外，荸荠、莴苣等蔬菜在生吃之前也好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更加卫生，也不会影响它们的口感和营养价值。 含淀粉的蔬菜如芋头、土豆、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒没有破裂，人体便无法消化，胃肠功能较弱的人还会造成严重。 　　这一类的蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜的粪尿和农药，容易对蔬菜造成污染，只用清水洗是无论如何也洗不干净的。

　绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓喜欢的消暑饮料。 绿豆性味甘凉，有清热之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是理想的方法，能够清暑、止渴，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。 　　绿豆还有作用。如遇磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。 绿豆花绿豆汤为健康的食用方法。 大家都知道绿豆汤有消暑、清热等功效，但怎么做怎样吃才能起到不同的效果呢？ 　　其实，绿豆汤的制作和饮用也很有讲究。真爱你食品提醒广大消费者，绿豆的消暑之功在皮，之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。 　　首先，喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只需光喝清汤。绿豆煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。 　　其次，烂熟的绿豆汤清热功效好，由于其具有下气的功效，因此食物或中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热功效。 另外，绿豆汤的功效不仅仅是清热，它还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用。 夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑、清热、润喉止渴的功效，能预防中暑，食物中毒等。 　　现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。 　 　　但是，真爱你食品提醒人们：虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。由于绿豆具有的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。

相信亲们近真是被忽冷忽热天气给搞得心情很糟~~~但是嗨皮的马上要来临嘿嘿，所以大家一定要放飞心情，小爱已经提前帮大家查好天气，温度~风速~气压~能见度~紫外线指数都很适中哦，在这样的天气里我们是不是应该带上心爱的人一起去踏青，感受春天~~小爱在这里给大家普及一下踏青~春游野餐必备！ 野餐一是要野趣，二是要吃吃吃，什么东西好吃又好带就是个问题了~ 金鱼芝士饭团 野餐必备食品基本就是饭团了！ 用料： 米饭、芝士、金鱼沙拉酱、鸡蛋、海苔 做法： 1、锅里加水，鸡蛋洗净外皮后放入锅内，锅里的水烧开后关火闷 7-8 分钟； 2、煮好的鸡蛋捞出用凉水浸泡一会，剥去皮； 3、用勺子将蛋黄压碎，蛋清用手掰成小块 4、芝士切成小块； 5、再放入一大勺金鱼沙拉酱； 6、同鸡蛋拌匀； 7、双手带上一次性塑料手套，取适量的米饭团成饼状； 8、在米饼的中央放上一勺拌好的金鱼沙拉酱； 9、再取适量的米饭将金鱼沙拉酱完全盖上，团成饭团； 10、用手将团好的饭团整理成三角形，用海苔贴在饭团上即可。 完胜 85 度 C 牛奶椰丝小方 口感细腻奶香浓郁，自己可以随意控制甜度，关键是，这货太简单了好吗！只要备齐原料，随便搅搅就可以了~ 用料： 牛奶 240ml 淡奶油 100g 玉米淀粉 40g 白糖 40g 椰蓉 适量 做法： 1、提前准备一个耐高温的不沾容器，（我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗）容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉； 2、将 80ml 的牛奶和玉米淀粉混合均匀； 3、将剩余的牛奶，淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌； 4、在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里； 5、马上开始用耐高温的铲子不停的搅动，神奇的事情发生了，短短的 5 秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠； 6、在锅里的奶酱变的黏稠，有点类似膏状，略有凝固的就离火搅拌装盒子，迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中； 7、盖上盖子在冰箱冷藏一夜； 8、第二天打开盖子后套上一层保鲜膜，（担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下）然后倒扣在案板上，切成小块，四周全部扑上椰蓉，开始享用吧！ 火腿芝士蛋三文治 用料： 黄瓜 半根 鸡蛋 一只 火腿午餐肉 4 片 芝士片 2 片 三文治全麦方包 3 块 做法： 1、青瓜外表用水冲洗干净，去皮，切成片状（适中则好，太薄没口感，大约 4-6 毫米为理想）; 2、把方包放到平底锅（不用放油）能稍微烤一下，让方包有热度并表面香脆（若喜欢比较软的口感的小伙伴们可以忽略此步骤）； 3、平底锅加入适量色拉油（无色拉油的可用花生油），把午餐肉两面煎香； 4、把煎好的午餐肉放置到方包上（由于颇爱午餐肉所以各放了两片(*^__^*) 小伙伴们可根据个人口味选择用量）； 5、把芝士立即放到刚上锅的午餐肉上，能使芝士慢慢融化； 6、把两层方包合体，挤上沙拉酱再铺上黄瓜片，再挤上一层沙拉酱； 7、煎一个美丽的荷包蛋，铺上； 8、再铺上一片方包，对角切开，完成！ 小贴士： 1、黄瓜可以用生菜代替 ； 2、如果有微波炉，步骤 6 时，芝士放上午餐肉后，可以稍微烤 10 秒左右 ； 3、除开沙拉酱，可以按照个人口味添加不同酱料，如千岛酱等。 酸奶水果沙拉 出去玩儿没有水果怎么行！好吃解渴有营养！而且非常方便携带，切成一口大小的块装在饭盒里，吃的时候再浇酸奶新鲜度一分不减！想吃什么水果可以任意搭配不必拘于菜谱~不过摆盘围边什么的，大概只能放弃掉~ 用料： 草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃、酸奶、蜂蜜。 做法： 1、原料准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块； 2、先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈； 3、猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块； 4、倒入酸奶； 5、放入一勺蜂蜜（可以根据个人喜好添加），搅拌均匀； 6、将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。 小贴士： 1、草莓对切，可以摆边，也可以直接拌到一起； 2、酸奶需要那种粘稠的，不能用优酸乳饮料代替哦； 3、蜂蜜可以根据个人喜好添加，但是不建议添加太多； 4、草莓围边，吃的时候可以再上面浇酸奶或者蜂蜜。 五香茶叶蛋 茶叶蛋味道好，营养价值高，冷吃或者放在保温罐里都很赞！关键是，显得特别土豪！ 用料： 鸡蛋 8 个 八角 3 颗 煎茶茶包 4 包(如果有散装茶叶就更好了,条件所限) 生抽 适量 老抽 适量 盐 2 小勺 糖 4 小勺 香油 1 滴 做法： 1、鸡蛋放入冷水中,水深 1.5 个鸡蛋高为宜； 2、随冷水煮沸,小火煮 5 分钟左右，鸡蛋捞出备用； 3、在水里加茶包,八角,大火再次煮沸； 4、用小锤或者勺子等硬物将鸡蛋壳敲碎,敲的纹理好均匀,不要太疏也不要太密； 5、将敲好的鸡蛋放入煮沸的茶水中； 6、加入生抽,盐,糖调味,加入老抽调色； 7、小火煮 30 分钟左右。 小贴士： 1、煮鸡蛋之前一定要将鸡蛋从冰箱里拿出来在室温下放置 1 小时以上,以免煮的时候爆开,蛋液会流出来,鸡蛋整体形象不好看； 2、切勿心急,将煮好的鸡蛋放在汤料里继续浸泡一个晚上,第二天才可以吃哦~千万不要嘴馋偷吃哈~ 野餐面包卷 简单方便，快手！ 用料： 热狗面包 or 去边吐司、生菜、火腿、肉松、煎蛋 做法： 1、寿司卷上铺层锡纸，将吐司 or 面包放在锡纸上； 2、在面包上铺上层层食材； 3、像卷寿司那样卷起来，再将两边的锡纸扭一扭就完成啦～ 韩式紫菜包饭 用料： 米饭、韩式泡菜、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、杏仁、白醋、糖、盐 做法： 1、将鸡蛋打散，摊成蛋饼； 2、将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝； 3、韩式泡菜、火腿全部切丝； 4、将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀； 5、将杏仁用擀面杖压碎（不要太碎，这样口感上会层次分明）； 6、取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留 1cm 的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）； 7、在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎； 8、将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）； 9、去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行。 五香酱牛肉 在野餐的场合拿出来酱牛肉，那是俾睨全场的霸气呐！ 用料： 牛腱子肉、丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料、酱油、料酒、黄酱、白糖、盐、味精、花椒、葱、姜 做法： 1、牛腱子肉用清水没过浸泡 5-6 小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀； 2、炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下； 3、取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜； 4、锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火烧开，撇去浮沫，捞出； 5、干黄酱放入大碗中，倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中； 6、把水倒掉，换成开水，大火烧开，慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下的黄酱渣子倒掉不用； 7、放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片，吵好的牛腱子肉； 8、大火烧开，转小火炖 2-3 小时； 9、煮好的牛肉不要急于出锅，在汤中浸泡 24 小时使其更加入味； 10、把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片食用。 小贴士： 1、买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的牛肉内的血水，以避免长时间的焯水而降低肉香味 ； 2、牛肉切成大块后，先用尖锥穿到肉里，为酱汁得以直达肌理深层打开通道； 3、然后将牛肉置盆中，用花椒、料酒、葱段、姜片，给它做全身按摩； 4、置冰箱冷藏 24 小时； 5、牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫； 6、要用老汤，加入老汤卤制的肉类口感更加醇厚。每次使用完毕的老汤可以晾凉后，放入密封盒或保鲜袋中冷冻保存，使用时取出，再加上各种调料和水，来炖牛肉 2-3 小时。以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。过则口感无韧劲，欠则咬不动，嚼不烂，塞牙； 7、酱牛肉必须使用干黄酱，要不就没有那个酱香味； 8、牛肉煮好后，不可揭盖，任其自然凉透后入冰箱冷藏室搁置二十四小时以上。切记，此乃不可或缺的必要环节，否则酱汁无从回味，牛肉粗糙干硬，前功尽弃。 以上春游野餐必备~简单美食~小爱已给大家介绍了~~提前祝大家愉快！

1、手中拥有的潜在客户数量不多。 　　客户就是给业务员下订单的人，业务员手中拥有的客户数量越多，做生意的基础就会越稳固。优秀推销员之所以能源源不断地售出产品，原因就在于他们拥有足够多的客户数量。研究表明，业绩不佳的推销员手中拥有客户数量少的原因，在于他们常犯有以下三个错误中的一个或几个： (1)不知道到哪里去开发潜在客户; (2)没有识别出谁是潜在客户; (3)懒得开发潜在客户。 因为现在顾客常以各种各样的原因离你而去，如客户转产、倒闭或人事变动，他们每年以15%--25%的速度递减。这样，业务员如果不能不断开发新客户来补充失去的客户，那么4--7年后，推销员手中的客户数量就会变成零。 　　潜在客户少的业务员常犯的另一项错误是，无法对潜在顾客做出冷静的判断。他们往往变为“只有自己最清楚自己的顾客”。如一位老业务员告诉新业务员：“**公司是竞争厂商的最佳顾客，去了也没用。”“**公司的董事长非常顽固。” 　　但是那位业务员抱着姑且试一试的心情，前去拜访的结果是拿到了订单。这种由业务员个人的偏见所造成的失败例子很多。 2、抱怨、借口又特别多。 　　业绩不佳的业务员，常常抱怨，借口又特别多，他们常常把失败的原因归结到客观方面，如条件、对方、他人等，从未从主观方面检讨过自己对失败应承担的责任。他们常常提到的抱怨、借口如：“这是我们公司的政策不对。”“我们公司的产品、质量、交易条件不如竞争对手。”“**厂家的价格比我们的低。”业务员为自己的失败寻找借口，是无济于事的，与其寻找借口，倒不如做些建设性的考虑，如：“这样做可能打动顾客。”“还有什么更好的方法?” 　　这些业务员面对失败时，情绪低沉，态度消极，脑子中充满失败的观念。事实上当人们面临真正的困难时，通常是连话都说不出来的;如果还能够找些借口为自己辩解的话，这表示还没有完全发挥出自己的能力。业务员对自己该做的事没有做好，或者，无法砍自己应该怎么做，而随口说些不满的话，这只不过显示出自己的幼稚无能罢了。真正优秀的业务员绝对不会抱怨、找借口、因为自尊心绝对不会允许他们如此做。 3、依赖心十分强烈。 　　业绩不佳的业务员，总是对公司提出各种各样的要求，如要求提高底薪、差旅费、加班费等，而且经常拿别家公司作比较，“**公司底薪有多高”、“**公司福利有多好”。有这种倾向的人，是没有资格成为一名优秀业务员的。 　　业务员不能向任何人要求保障，必须完全靠自己。没有指示就不会做事，这种人是绝对无法成为优秀业务员的。真正优秀的业务员经常问自己：“自己能够为公司做些什么”，而不是一味地要求公司为自己做些什么。 4、对工作没有自豪感。 　　优秀业务员对自己的工作都感到非常的骄傲，他们把业务工作当作一项事业来奋斗。缺乏自信的业务员，如何能取得良好业绩? 5、不遵守诺言。 　　一些业务员虽然能说善道，但业绩却不佳，他们有一个共同的缺点，就是“不遵守诺言”。昨天答应顾客的事，今天就忘记了。业务员最重要的是讲究信用，而获得客户信任的最有力的武器便是遵守诺言。 6、半途而废。 　　业绩不佳的业务员的毛病是容易气馁。业务是一场马拉松赛跑，仅凭一时的冲动，是无法成功的。坚持不懈地追求下去，才能达到目的。 7、对客户关心不够。 　　销售成功的关键在于业务员能否抓住客户心，如果不善于察言观色的话，生意一定无法成交。业务员既要了解客户的微妙的心理，也要关于选择恰当的时机采取行动。这就需要对客户的情况了如指掌，那些不关心客户的业务员，是无法把握和创造机会的。

随着大众健康消费意识增强，过去遭“嫌弃”的粗粮成为当下的好东西。以粗粮为主的谷物饮料成为当前热门且“受宠”的饮料品类。谷物饮料主要分为粗粮饮料和绿豆饮料两种，在饮料通则中，粗粮饮料归属于植物饮料类，对粗粮饮料的定义为“以谷物粗粮为主要原料经调制成的饮料”。 从政策上来看，粗粮类的谷物饮料已列入中国饮料工业协会的行业振兴规划纲要中，属于国家鼓励发展的产业。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。同时杂粮大都种植偏僻，远离污染，其产品是一种无公害的天然绿色食品。而粗粮饮料富含丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及微量元素、少量脂肪和零胆固醇等，这些都成为了粗粮饮料深受广大消费者青睐的卖点。 　　有关行业数据显示：粗粮食品饮料市场的年均增长率达到20%左右。2011年中国粗粮饮料的市场规模约为270亿元。2012年粗粮饮品市场同比2011年增长25%，达到340亿元，2013年我国粗粮饮料市场规模达到420亿元，同比增长23%。总体来看，粗粮饮品市场潜在需求巨大。从趋势上看，近几年在谷物类饮料的消费需求增长迅猛，行业分析师预测2018年将谷物饮料市场将达到1000亿元的规模，与当前的凉茶饮品的市场规模相当。 安徽扬子真爱你食品有限公司位于南京经济都市带核心——安徽•滁州，拥有中国特色农产品优势资源产业带，中部食品饮料产业集群区的优势，及滁州学院生物与食品工程学院的科技研发力量，是中国专注于生产低糖全谷物饮料的企业。 公司一期建设用地300余亩，投资3亿元，引进全套台湾生产设备、世界上速度快的罐装设备与先进的连续式线，打造国际一流标准化厂房。产品研发上，真爱你食品联合高校专业研究机构共同研发低糖配方，优化成分比例，保留原料营养价值，降低糖分吸收，长期食用益于身体健康。不仅可以满足普通人群需求，也适应于儿童、老人、糖尿病等特殊人群身体机能。

　日常生活中，大多数人都会炒菜做饭，但是关于一些烹饪技巧很多人却未必做得正确，有些炒菜恶习是有损健康的，所以大家要注意了。让我们一起来看看哪些做菜习惯是应该摒弃的。 先切菜后洗菜 　　洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。 切完菜再用水焯 　　蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。所以，焯菜时应尽量让蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯绿叶菜的时候，要加点盐和油，不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。 做菜前先过油 　　做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。 油冒烟了才放菜 　　等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物不仅会增加癌症风险。同时，蔬菜中的营养素也被破坏了。正确的做法是，在油尚未冒烟时，把食材下锅。还有一种简单的测试油温的方法：把筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度足够热，可以下锅了。 炒素菜也加不少油 无论是哪种油，脂肪含量都在98%以上。蔬菜的吸油性特别强，如果用太多油炒素菜，和吃荤菜没区别，而且还会使菜的表面都被一层油脂包围，其他的调味品也不易渗透到蔬菜的内部，影响了食物的味道，同时这样做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超过一汤匙，怕糊锅可以用平底锅炒菜，保证受热均匀。 炒菜放很多含盐调料 　　酱油中含盐量为15%~20%，鸡精中含盐10%，豆瓣酱、蚝油也都含有不少盐，如果用了这些调味品，就要减少用盐的量，否则极易造成钠超标。还有人喜欢炒菜放糖，然而甜味和咸味能互相抵消，易导致炒菜味道变淡，终加入更多的盐。正确做法是炒菜只放一点盐或海鲜酱油，鸡精味精也少用，可以多用葱姜蒜或花椒等调味，这样炒出的菜清淡可口，保留了食材本身的原汁原味。

用错杯子泡茶 　　保温杯中泡茶可能会破坏茶叶中的维生素，令鞣酸、茶碱大量渗出，口感变得苦涩。同时茶叶本身的构造特殊，一旦在密闭的情况下就很容易发酵，发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。 危害： 　　茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。 建议：换玻璃杯子泡茶。 餐后吸烟 饭后人体肠胃蠕动频繁，血液循环加快，消化系统运动。如果这时吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度加强，香烟中有害成分大量被吸收，对呼吸系统、消化道都有很强刺激，给人体带来伤害。 危害： 饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。 建议：戒烟。 果蔬当主食 较长时间“水果化”生存，必然造成人体营养缺乏和营养素不平衡，对内分泌、消化、免疫系统等都将产 生不利影响。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天需要的蛋白质，那至少每天要吃18斤水果，才能满足身体需要。正常人吃不了这么多，营养不良是必然的。 危害： 　　造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。 建议：在使用水果当主食的时候，首先要看看自己的体质是否适合。 平时生活中要避免进食过快，避免长期进食粗糙、坚硬、辛辣以及霉变食物等。 危害： 加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。 建议：应该细嚼慢咽，预留多点时间用来进餐。 晚餐太丰盛 　　晚餐过量与我们的生活习惯和社交方式有关。 危害： 傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上。 建议： ，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。 第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。 第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。 饮水不足 主动饮水不仅有利于机体代谢，还能起到“内洗涤”作用，有利于及内脏功能，提高机体。 危害： 导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响脏代谢功能。 不吃早餐 不吃早餐会易患消化道疾病并且降低大脑功能等等。 危害： 严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。 建议：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。如果时间真的赶，可以带些饼干什么的充饥。

良谷米又称粟米、白小米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的矿物质含量也高于大米。 良谷米属禾本科作物，是甘肃省会宁县长期以来自然选育的一个优良品种。良谷米品质优良，营养丰富，是会宁县的名优土特产之一。良谷米含蛋白9.7%，脂肪3.5%，碳水化合物72.8%，纤维素1.6%。每百毫克良谷米中还含有维生素D10.57毫克，维生素D20.12毫克，钙29毫克，镁91.3毫克，铁4.7毫克，胡萝卜素0.19毫克。同时含有人体不可缺少的18种氨基酸及较多的人体可利用的硒，可食用纤维素含量是大米的5倍，由于良谷米具有丰富的营养成分，一般用作熬小米粥食用，特别妇女坐月子（产期）更是要食用良谷米粥。 食料功效： 良谷米为营养性、功能性、食疗性保健食品，具有的功效、泛胃、呕吐的功效；具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃、和胃安眠等功效，特别适合老人、病人、产妇食用。 ◆怎么熬小米粥： 小米粥可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。 先把小米洗干净了，然后用凉水泡一下。把泡好好的小米连同泡的水一起放在火上烧开，然后用小火熬大约一个小时，熬的过程中要用勺顺一个方向搅，这样可以把粥熬稠。熬的时候往粥里放一两滴油，可以防止粥溢出来。不能加碱，碱会破坏小米里的维生素，就没有营养了。

导语：昨日，第92届全国糖酒会在成都世纪城新国际会展中心隆重开幕，本次展会约有三千家企业参展，并有十余万专业观众到会进行交易、合作洽谈，现场人山人海，场面十分壮观。 糖酒会一直被认为是企业展示新品、经销商选择产品的重要平台，因此，虽然一年两届，但场面依旧火爆。此次糖酒会上，我们不仅可以看到众多品牌携新品而来，还可以看到许多行业里的新起之秀，尤以安徽扬子真爱你食品股份有限公司旗下品牌“真爱你”表现为强劲，实力尽显。 或许是参展，他们不懂糖酒会的造势之法；或许是对产品的自信，他们不愿意随波逐流；或许是想展示本我，他们不愿意让产品沦为配角；因此，他们的展位没有“胸器”、“扬声器”、“谐星”等造势，但他们拥有认真专业的营销团队，他们靠着过硬的产品与认真的态度在展会上展示出了自己独有的风格。事实证明他们的做法是对的，他们展位的表现就足以说明一切。仅26日当天就有几千名观众前来真爱你食品展位前品尝，皆对真爱你食品给予高度评价，表示产品口感好、理念好、符合趋势，并且十分看好安徽扬子真爱你食品有限公司的企业实力，数百位意向经销商积极寻找工作人员进行洽谈，希望厂家给予合作机会与支持。 真爱你食品工作人员表示，此次成都参展重在展示产品，宣传谷物膳食理念，当然，如果可以找到志同道合的经销商携手共赢千亿财富蓝海更为幸运，因此非常感谢广大经销商朋友对真爱你食品的认可和支持，真爱你食品将不负众望持续研发与生产健康型谷物饮料，为广大消费者带来更多健康与惊喜，为广大经销商创造更大市场与价值空间。

“芦笋叶酸丰富” 国外专家:芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于糖尿病。 国内专家:芦笋是非常有营养的食物，尤其是对于孕妇特别合适，但是有痛风和泌尿结石症的人群就好不要食用了。 真爱你提示:每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下，垂直储存于含水的容器中可保鲜。 “花椰菜能手” 国外专家:花椰菜中含复合物I3C。另一项为期10年的研究发现，女性多吃花椰菜可降低风湿病危险。 国内专家:花椰菜的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。 真爱你提示:睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。 “蘑菇含硒” 国外专家:很多蘑菇都含有大量的矿物质———硒。研究发现，白色草菇提取物可前列腺癌细胞分裂，使变小。 国内专家:蘑菇可改善、促进生长发育、、预防骨质疏松、。尤其适合者、癌症、高血压、骨质疏松者，但如果您有痛风就好不要多吃了。 真爱你提示:蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。 “猕猴桃水果脑黄金” 国外专家:每天吃猕猴桃可防止DNA(俗称脑黄金)受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外，猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源，多吃可降低白内障和黄斑变性发病率。 国内专家:猕猴桃美容养颜、、提高、预防心血管疾病。 真爱你提示:尿频、易腹泻的人好不要食用。 “番石榴专家” 国外专家:番石榴可以使糖尿病危险降低25%。它还可以大大降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，降低血压，有益健康。番石榴具有出众的作用，是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。 国内专家:番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的佳水果。果实具有糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。 真爱你提示:成熟的番石榴容易擦伤，很容易腐烂。所以采摘之后几天内必须尽快食用。 “核桃” 国外专家:核桃含有丰富的维生素E，该维生素有助于乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑，因而，具有的作用。 国内专家:核桃可以说是“黄金干果”，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管与贫血病。 真爱你提示:摇一摇核桃，如果听到咯吱响或觉得很轻，那么核桃可能已枯萎。 “鸡蛋减少黄斑变性” 国外专家:多吃鸡蛋可使白内障减少20%，黄斑变性减少60%。鸡蛋还有很强的抗饿能力，早上吃一个可以使一天摄入的热量大大减少。 国内专家:鸡蛋是非常适合婴幼儿、青少年和老年人食用的，它可以促进生长发育、增强记忆力、保护眼睛、预防老年痴呆。但是如果您患有冠心病、高胆固醇就要小心食用。 真爱你提示:鸡蛋蛋白质是仅次于母乳的优质蛋白质。 “草莓美容养颜” 国外专家:草莓可阻断体内导致炎症的多种酶的作用，从而发挥作用。 国内专家:草莓具有、美容养颜、、的功效。但脾胃虚寒者还是要尽量少吃。 真爱你提示:草莓清洗前不要去蒂，避免营养素流失。 “无花果打败皮肤病” 国外专家:无花果中的物质与紫外线结合后，有助于防止多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果比其它新鲜水果或干果中含有更多的膳食纤维，3只无花果中就含有约5～6克膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食品中糖的消化和吸收。 国内专家:无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿，可以用来肠炎，痢疾，，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。 真爱你提示:干无花果放置时间过长容易产生白色“糖霜”(实际为糖分外溢)，因此，好放进冰箱冷藏。 “土豆营养丰富” 国外专家:土豆可降低血糖水平，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有生长的作用。 国内专家:土豆含有糖体抵抗力、、预防心血管疾病。保健提示在人体所需的各种营养成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至类、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分,可以增强人抵抗力。 真爱你提示:发芽的土豆或者不成熟的青皮土豆是不能吃的，食用可能中毒。